人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
作为一个地道的江西老表，同时又对各种美食比较感兴趣，所以有好吃我就一定会推荐给大家。来到江西你就知道，其实江西的美食真的挺多，而且相当的有特色，很多时候只有在本地才能吃到。接下来的这5种特色小吃，就是如此。
来自江西的5种小吃，名字很普通，出了省知道的人少，你吃过吗？这5种小吃，可以说省外的朋友，90%都不知道，就连江西省内的朋友，也不一定全知道。江西的小吃有一个特点，多是以米为原料，所以当你看到粿、粉、糕之类的字眼，很多其实都是江西著名小吃。
这5种江西小吃，你吃过几道呢？接下来我们就一起来看一看。
第1种，清汤泡糕
它是江西景德镇的小吃，制作的方法很简单，以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤，另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。
这种小吃的味道，兼具咸、甜、香三味，吃在嘴里你能够明显地感觉到，清香可口，而且糯软不腻，甜甜的味道，很值得去品尝一番。
第2种，酒糟汤圆
江西人很喜欢酿米酒，而且把米酒运用到各种菜肴和小吃当中，这个酒糟汤圆就是其中的一种美食。它以以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。
吃在嘴里会透着酒香，尤其是早上把它当作早餐吃的话，立马就能精神满满，这个汤圆，白润如玉、糟香浓郁，带着香甜，越吃越过瘾。
第3种，白糖糕
白糖糕是“江西五大传统名点”，它的制作比较复杂，要先把糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。
看着外表很洁白柔软，但是吃在嘴里却有韧性，因为是用糯米做的，所以糯香味比较浓，制作好的白糖糕外表很酥，里面则很嫩。
第4种，伊府面
很多人只知道江西的米粉很出名，其实面条做得也一样出色，尤其是这个伊府面。它是用面粉还有鸡蛋，揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，接着放入鸡汤中去煮，加上各种配料。
吃在嘴里的伊府面，比较鲜香，清淡可口营养价值却很高，据传是因为清代南安知府伊氏喜食，所以就叫的伊府面。
第5种，萍乡米面
这个名字倒是有些特别，难道是米和面结合在一起？当然不是，这道萍乡小吃，它是用大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟，接着放入一些香菇丝之类的，切的薄片和面条差不多。
吃在嘴里的米面白嫩，爽滑韧筋，如果想要吃到美味的米面，这个汤头一定要好，下料也要足，最关键的是臊子一定要鲜，这样的小吃才能让人念念不忘。
江西5种特色小吃，是当地人的心头爱，外地人来江西别忘尝一尝。这些小吃在当地很受欢迎，而且历史也比较悠久，外地的朋友来江西的话，遇见别忘了尝一尝。
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