导读：正值中伏，农村俗语“夏不吃瓜，秋不吃茄”，为啥呢？有道理吗？
冷在三九，热在中伏，作为全年最热的中伏，闷热潮湿的天气让人透不过气来。持续的降雨带来了潮湿不堪，即便是一动不动身上也会感到黏糊糊的。地面上更是升腾起来滚滚热浪，加上天上太阳的炙烤，让这个季节真正的处于上蒸下煮。但这个季节却是蔬菜瓜果生长的旺季。各种各样的瓜果蔬菜会在这潮湿闷热的环境茁壮成长，这个季节也是全年蔬菜瓜果上市最多的季节。
不同的季节都会有时令的蔬菜瓜果上市，而且根据各个季节的不同，一年四季所食用菜蔬不同的部位，不但营养丰富会更高，口感也是最为适宜的，对于身体来讲更是好处多多，农村有句老话叫做：春季吃芽，夏季吃瓜，秋季吃果，冬季吃根。这也是根据多年的经验累计，在不同的季节能够食用到最美味的食材。根据老话来讲，夏季吃瓜是一种习惯、习俗，但为什么却有俗语说道：夏不吃瓜，秋不吃茄呢？
春季吃芽；春季是万物复苏的季节，野外的植物随着气温的上升，开始逐渐地发芽生长。经过了一个冬季的蛰伏之后，春季所萌发的嫩芽，不但口感鲜嫩无比，而且营养成分也是最为丰富的，这个时节也是去农村野外采摘各种各样植物嫩芽的季节。香椿芽、柳树芽、刺老芽、婆婆丁等等数不完的嫩芽，在这个阳光明媚的春天，吃嫩芽食材，也成为了传统的习俗，民间四大鲜包括：香椿芽、落花藕、顶花的黄瓜、头刀韭，指的就是不同季节最为鲜嫩的食材。
夏季吃瓜；夏季来临，是万物生长最快的季节，随着暑期的到来，暑气弥漫，让人心烦意乱，高温的存在让人失去了食欲，啥也不想吃加上晚上睡眠不佳，白天更是无精打采浑身无力。这个时节消暑佳品莫过于是吃瓜，夏季也是各种各样的瓜上市的季节，解暑利器：西瓜，降火去噪：苦瓜。补水清热：冬瓜，甘甜可口：甜瓜，还有诸多数不清的瓜，都在炎热的夏季纷纷上市。让这个夏季变得清凉了许多。
夏季吃瓜，能够起到很好的补充水分和营养的作用，在食欲全无的三伏天，很多时候吃了几块瓜之后，就不愿意再吃饭。吃瓜能够消暑解渴，而且瓜的维生素和微量元素含量很高，是夏季不可多得的美食。所以夏季吃瓜也就成为了传统习惯。
秋季吃果；秋天是一个丰收的季节，秋风吹起的时候，也吹来了秋季的收获。这个时间各种各样的果实开始逐渐成熟，经过了好几个月时间的生长，秋季的果实终于成熟了，漫山遍野红透了的山楂，枝头红彤彤的的苹果，裂开嘴的石榴，落满地的枣子，味道香浓的核桃，软糯香甜的板栗，在秋风的吹拂下，都纷纷的成熟，所以秋季也是吃果的时刻。各种各样时令的鲜果、坚果都开始络绎不绝的上市，秋季也成为了吃货们最期盼的季节。
冬季吃根；萧瑟的冬天，万物都在蛰伏着修养生息。地面上已经没有了以往的翠绿，这个季节能够吃的，也只有植物们的根茎，与其说这是传统习惯。还不如说是生活所迫所致，过去种植技术匮乏。没有什么反季节食材能够供给。所以冬季也是一个漫长难耐的季节，尤其是北方地区的冬季，食材就变得更加的匮乏。除了能够吃一些植物根茎之外。冬季的下饭菜更多的是要依靠咸菜。现如今生活条件变得越来越好，这些生活习惯也得到了根本性的改变。冬季新鲜的蔬菜满足供应，咸菜的地位也早已经变成了可有可无。
根据老话来讲，夏季吃瓜是消暑解渴的必备利器。为什么俗语说夏季不吃瓜，秋季不吃茄呢？凡事都有其两面性，在吃的方面依然如此，这里所说夏季不吃瓜，并非是西瓜、甜瓜、冬瓜、哈密瓜、苦瓜之类的瓜，而是指的大众食材：南瓜。南瓜是一种传统食材，种植历史悠久，产量稳定种植简单，也是农村最多见的一种瓜。春季随随便便丢下几颗南瓜种子，夏秋之际在草丛一摸，准能摸到胖乎乎的大南瓜。
南瓜还被当做粗粮存在，在困苦的年代，南瓜养活了很多人，南瓜味道甘甜可口，而且相当的耐贮存，过去的农村屋檐下、窗台上、床底下的冬天，都会躺着好多个胖乎乎的大南瓜。南瓜制作方式多种多样，味道适宜老少皆宜是一种很受大众喜爱的瓜，为什么夏季不宜吃南瓜呢？这句俗语说的也是有几分道理存在的，南瓜虽好，但由于南瓜性温，夏季多吃南瓜会助长湿热。对于胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更应少吃。
夏季天气湿热难耐，而南瓜却有助长湿热的作用，所以夏季南瓜还是要少吃一些为好。南瓜粥对于有暖胃的作用，反而是秋冬之际不可多得的食材，但夏季的南瓜就显得有些格格不入，所以老话所说的夏不吃瓜，指的是夏季不吃或者少吃南瓜。避免湿热引起不适。
茄子也属于果实，为什么秋季就不能再吃茄子了呢？农村有句老话叫做：“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，这句俗语说的秋后的茄子吃起来就像是吃毒药，事实真的是这样的吗？茄子进入秋季之后，受季节的影响，秋后的茄子会停止生长，所以也就有了老话：落秧的茄子没长开。意思是指秋后的茄子个头很小，很难长得开。这个季节的茄子不但个头很小，而且里面的籽粒会逐渐成熟，茄子愈发地变老，吃起来没有了水分，就像是吃棉花一样没有味道。
茄子在经过秋季霜打之后，吃在嘴里有一种苦涩的感觉，又苦又麻，这是因为茄子被霜打过之后，产生了龙葵素，而龙葵素原本就是一种毒素，所以说秋后的茄子并不会有毒，只不过受到霜打之后的茄子，才会产生有毒的龙葵素。所以根本不用担心秋后的茄子不能吃，秋后的茄子是完全可以吃的。只不过随着气温的降低，茄子的口感会越来越差而已。对于这句老话你怎么看？欢迎大家补充评论留言。
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