俗话说“无鱼不成席”。这是中国人的宴客之道,也是国人逢年过节必吃的一道菜。尤其是过年的年夜饭上必有一道“年年有鱼”,地方不同吃鱼的品种不同,那寓意也就不同了,有“鲤鱼跃龙门”,有大吉大利等寓意。

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(1)

自古以来鱼在人的心目中的地位是非常重要的,是健康和营养的代名词。在我们的日常生活中,很多人说吃鱼对眼睛好,会让人变得聪明,而且鱼肉不容易使人发胖,对于减肥者来说是不错的选择。尤其是大年三十,团圆饭上,一家人在农历一年的最后的一天吃的一顿饭,几乎家家户户都会有一盘鱼作为年夜饭的菜,以“鱼”来寓意年年有余,图一个好彩头。希望在新的一年里能财源广进,满足日常所需还能有所剩余。吃鱼不仅仅是因为它有一个好的寓意,它还具有很高的营养价值。

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(2)

鱼文化在长期的历史发展中,赋予了鱼丰厚的文化蕴含,形成了一个独特的文化门类。作为吉祥物的鱼,人们喜闻乐见的鱼物图,“金玉同贺”,画的是金鱼、荷花;“家家得利”,绘有许多人家买鲤鱼;“ 年年有余”,则用爆竹和鱼表现;“连年大吉”。

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(3)

年夜饭的鱼品种;一般的家庭吃鱼,就会在鱼的品种上会有讲究的

第一种:鲤鱼

鲤鱼是我国流传最广的吉祥物。鲤鱼跳龙门——比喻中举、升官等飞黄腾达之事。也比喻逆流前进,奋发向上。所以,大多数家庭都会选择鲤鱼作为年夜饭的鱼,象征着年年有余。

第二种:鲫鱼

不少的地方,也有吃鲫鱼的习俗,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外。

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(4)

第三种:.鲢鱼

过年吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼寓意连年有余。

第四种:武昌鱼

武昌鱼象征着繁荣昌盛

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(5)

第五种:多宝鱼

多宝鱼象征着招财进宝

第六种:甲鱼

甲鱼汤,象征着万寿无疆。

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(6)

不同的地方,鱼的寓意不一样,在上海、浙江宁波等地,农历年初有接财神的习俗。就是把活鲤鱼用丝绳穿上,再贴三红纸作为祭品,号称“元宝鱼”。有的还会把锡盘供上两条黄鱼,象征金子,因为在过去当地人称金条为“大黄鱼”、“小黄鱼”;有的地方还把供后的活鲤鱼拿到江、河放生,寓意“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”。.还有浙东一带也有鱼的习俗,就是在婚礼上,新媳妇下花轿时,随手把些铜钱撒在地上。铜钱俗称铜子,新媳妇撒铜钱,寓意“鲤鱼撒子”,说是鲤鱼产的卵子多,意味着繁殖能力强,“子孙满堂”,哈哈,这样的寓意真是太有意思了。

年夜饭上啥鱼好(大年三十年夜饭吃什么鱼好)(7)

可见不同的鱼象征着不同的寓意,所以吃什么鱼就看自己心情了。

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!

,