新鲜的莲藕去皮洗净备用莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉，今天小编就来说说关于藕片炒肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
藕片炒肉怎么做好吃
新鲜的莲藕去皮洗净备用。
莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。
锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长。
焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。
猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用。
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入猪肉炒至断生变色。
放入藕片同时倒入醋大火快速翻炒均匀。
放入盐和味精改小火翻炒。
炒至猪肉藕片完全入味即可出锅享用。
美味可口的莲藕炒肉片装入盘中就大功告成了。
