红烧脆肠窍门（关于红烧脆肠窍门）

食材：脆肠500G、油适量、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量，今天小编就来说说关于红烧脆肠窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧脆肠窍门

食材：脆肠500G、油适量、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量。

这是我已经收拾干净的肠子。

水里放一些盐,料酒,水开后放锅里焯水,焯透后捞出。

把肠子切段,胡萝卜切片。

油热后放蒜苗头和姜片爆香。

放入胡萝卜炒1分钟。

放入肠子大火炒匀，放盐，生抽，糖，料酒，适量，炒匀，放水一小杯，盖盖焖3分钟即可。