海底捞每个月都有大学生优惠吗（大学生6.9折优惠取消）

大河报·大河财立方记者徐姣，今天小编就来说说关于海底捞每个月都有大学生优惠吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

海底捞每个月都有大学生优惠吗

大河报·大河财立方记者徐姣

大学生再也吃不到6.9折的海底捞了吗？近日，海底捞宣布取消大学生专属6.9折优惠一事引发了热议。

海底捞日前宣布，大学生折扣将从10月1日起进行调整，周一至周五晚10点至次日晨7点，全单7.5折；周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点，全单8.8折。消息一出，大学生圈里炸了锅：大半夜打折谁去吃？海底捞玩不起了吗？

9月27日下午，大河报·大河财立方记者从海底捞得到最新消息：在认真听取顾客的意见和建议后，海底捞决定暂不调整现有折扣活动。

大学生专属6.9折优惠取消？

海底捞官方回应来了

众所周知，作为餐饮界的扛把子，火锅以上菜快、自由搭配性强而拥有庞大的消费群体，“有点钱又有闲”的大学生也是其重要的目标客户。

海底捞显然也希望牢牢抓住大学生这个消费群体。自2016年起，海底捞开始与支付宝合作，特别为大学生推出优惠活动，认证过的大学生，不仅在周一至周五的多个时段都可以享受6.9折优惠，周末还可享受6.9折或8.8折的全时段优惠。然而，近期海底捞却宣布要对这一专属优惠进行调整：10月1日起，周一至周五晚10点至次日晨7点，享75折优惠；周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点，享88折优惠。

依靠6.9折的专属优惠，海底捞圈了不少大学生粉，此外，也将其下午、夜间等就餐“闲时”更合理地利用起来。

“我和室友基本每个月都会来市区吃一顿海底捞，只要下午没课，说走就走。”在郑州升达大学就读的邢同学接受记者采访时表示，“打完折平均一个人才五六十块钱，学校门口吃个麻辣烫还得20多呢，还可以顺带做个免费美甲，等于又省几十块钱。”

邢同学告诉记者，9月23日，她和同学从海底捞中原新城店得知6.9折优惠即将取消，大家普遍表示不理解，认为新的优惠政策“有点鸡肋”，不仅削弱了优惠力度、区分了工作日与假期，还取消了“下午场”，只留下晚10点后的夜宵专场。

“我们学校到最近的海底捞一来一回最快需要两小时。卡着优惠时间来算，晚上10点进海底捞，吃饭一小时，11点回学校的公交已经没有了，只能打的回去，那就很不划算了。”她表示，郑州的大学普遍离主城区比较远，多数同学表示如果原有优惠取消，就不会经常去了。

此外，记者发现，在微博上，不少大学生对海底捞只保留“凌晨场”表示不能接受，仅#海底捞取消大学生69折#这一话题，阅读就接近3000万，不少用户认为大部分学校宿舍都有门禁，不太可能只为了优惠，半夜专门去吃海底捞。还有不少网友晒单：“大家抓紧时间都再去吃一次吧”。

对此变动，大河报·大河财立方记者于9月27日下午联系了郑州海底捞丹尼斯七天地店，该店经理表示：“今天下午4点多接到集团通知，决定暂不调整现有折扣活动，10月份，大学生专享的6.9折优惠将继续执行。”当被问及此活动还将持续多久时，该店经理称目前只接到10月份保留原有优惠活动的通知，之后是否延续，目前尚不明确。

记者发现，从9月27日下午开始，@海底捞火锅官微也不断在其最近发布的一条微博下方回复网友留言：“我们在认真听取顾客的意见和建议后，决定暂不调整现有折扣活动。”不过截至记者发稿，海底捞并没有就此事发布相关公告。

海底捞高速扩张背后

成本激增，翻台率、单店增长率下降

2018年9月26日，海底捞在香港上市，发行价为每股17.80港元，如今，海底捞正好迎来上市“一年考”。截至2019年9月27日收盘，海底捞股价报33.1港元，相较于初上市时，涨幅超85%。

8月20日，海底捞发布2019半年报，上半年集团收入116.94亿元，同比增长59.3%；营业利润9.12亿元，同比增长40.89%；公司股东应占利润9.11亿元，同比增长40.92%。

这份成绩单看起来非常“可口”，但支撑海底捞业绩暴增的，是大量的新店开业。截至今年6月30日，海底捞在全球范围内拥有593家门店，光是今年上半年就新开了130家。这样的开店速度使海底捞维持了业绩上的高增长：今年上半年，海底捞的餐厅收入达到113.31亿元，去年同期为71.52亿元，同比增长58.4%。

餐饮企业开新店通常会带来短期红利，但随着顾客新鲜感褪去，不少餐厅会呈现业绩下滑的态势。

因此，真正可以凸显一家餐饮企业竞争力的，并不是短期内的业绩，而是半年以后的业绩比较，也就是财报中会提到的“同店增长率”。

2019上半年，海底捞的同店销售增长率降至4.7%。而在2016~2018年，该项数据分别为14.1%、14.0%和6.2%。

这种情况下，提高客单价或许是提升同店增长率的一个较为直接的手段，而失去部分因尚没有收入而“精打细算”的大学生消费群体或是必然结果。

海底捞亮眼的财报数据背后，还暗含着成本大幅增长，翻台率下滑等问题。

2019上半年财报显示，海底捞原材料成本同比增长59.9%；员工薪资合计36.5亿元，同比增长65.8%。

此外，今年上半年，海底捞的翻台率自2017年起再创新低，从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天。

频繁上热搜

海底捞店长月薪12万元刷屏

最近，“海底捞”成了热搜常客，引起网友热议的不只是这次取消优惠，还有让人惊“掉”下巴的店长月薪。

9月19日，一份券商的电话会议纪要揭秘：海底捞店长的月薪能达到12万元。

这份纪要显示，海底捞店长固定月薪约35000元，通过培养徒弟店长，还可以提取徒弟、徒孙店的部分净利润，固定薪资加上提成，收入高的月薪在10万~12万元之间。对于徒弟多的老店长来说，月薪基本也可以保证在8万~9万元，新店长收入以固定薪资和本店提成为主，每月在4万元左右。