本期菜谱目录：
香辣鲈鱼炖豆腐；土锅白菜炖豆腐、牛肉末炖豆腐、韩式辣酱炖豆腐、白菜炖豆腐、红烧肉炖豆腐。
香辣鲈鱼炖豆腐
原料：
鲈鱼一条、老豆腐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、酱油适量、料酒适量、开水适量、五香粉适量。
做法步骤：
1. 鲈鱼和大葱洗净备用。
2. 葱姜蒜，花椒，红辣椒准备就绪。
3. 豆腐切大块装盘。
4. 鲈鱼洗净切块用料酒腌制一下。
5. 锅预热入油烧热放入配料炒香。
6. 放入鲈鱼块翻炒一下。
7. 加入开水，酱油，五香粉调味。
8. 盖上盖子炖十分钟。
9. 加入切好的豆腐块一起炖。
10. 炖至豆腐入味即可。
11. 加盐调味，出锅撒入葱花。
12. 美美的下饭菜完 美呈现。
小窍门：
鲈鱼和豆腐一炖超好吃，豆腐吸收了鲈鱼的鲜美，超赞！
来源：美食天下
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