甘蓝并不是唯一的健康的蔬菜,按照梅奥诊所,红色蔬菜,如西红柿和辣椒,可能有助于降低患糖尿病,骨质疏松症和高胆固醇的风险。

大自然不仅给了这些蔬菜漂亮颜色,同样也给了它们神奇的功效。更深的颜色,如甜菜的暗色调,通常意味着蔬菜在这些营养素包括抗氧化剂,维生素和矿物质丰富。这些营养物质已被证明有助于预防癌症,抗击慢性疾病,并加强免疫系统。

红色蔬菜获得番茄红素和花青素的色调和营养提升。番茄红素是已被证明,以减少心脏疾病的风险,保护眼睛,抵抗感染,并防止接触烟草烟雾损害的抗氧化剂。

研究人员还研究其抗前列腺癌等多种肿瘤的潜在保护。花青素被认为可以用来保护肝脏,改善视力,降低血压 和消炎等。

,根据美国国家癌症研究所,尽管这些红色蔬菜那么有益处,但是95%的成年人没有得到足够的红色和橙黄色蔬菜

最好的红色蔬菜:你知道的红色蔬菜有多少种(1)

  • 甜菜

  • 按照美国农业部,甜菜是最富含抗氧化剂的蔬菜之一。他们也是钾,纤维,叶酸,维生素C和硝酸盐的重要来源。根据最近的一项研究中,天然蔬菜可以降低血压,改善血液流动,并提高运动耐力。

    2.红色卷心菜

    根据最新一项研究表明,他的深颜色来自花青素,一种强大的抗氧化剂,可以减少脑部疾病,癌症以及心血管疾病的风险。

    3.西红柿

    众所周知,西红柿是番茄红素,维生素C,和钾的重要来源。按照美国国立卫生研究院,在我们的饮食中的番茄红素的85%左右是由新鲜番茄和番茄制品提供的。

    4.红柿子椒

    这些颜色鲜艳的蔬菜,足以为你提供每天的维生素A以及两倍的维生素C,而且更要命的是只有30卡路里的热量,健康饮食的不二之选,他们是健康的免疫功能和容光焕发的皮肤的绝佳选择

    5.萝卜

    是我们生活中很常见的一种蔬菜,它含有丰富的维生素C,叶酸和钾,而且卡路里很低,适合健康饮食,我们的现在食用的很多小吃都是用萝卜制作的,比如小时候爱吃的小草,唐僧肉等等,萝卜有适合腌制保存。

    6.红辣椒

    通常是作为调味品,辣椒在古代经常被用来消炎,用的时候你可能会有一定的灼热感,但是辣椒里含有一种辣椒素可以有效的缓解疼痛,同时也能用来抗癌。

    小编知道的红色蔬菜就这么几种,欢迎j见多识广你的积极补充哦,本文来自公共账号:卖膏药的研究生(专注腰间盘突出,手工膏药的传承)

    ,