清炒南瓜藤的好处:家常菜推荐清炒南瓜藤(1)

清炒南瓜藤

材料:南瓜藤、蒜、盐、鸡精、油;

做法

1.将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留;

2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用;

3.蒜瓣切片,部分切末;

4.锅内烧油,大火下蒜瓣炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到断生,放蒜末,放盐,撒鸡精拌匀即可;

清炒南瓜藤的好处:家常菜推荐清炒南瓜藤(2)

清蒸香菜丸子

材料:猪肉 (150g)、香菜 (100g)、水淀粉 (10g)

做法:

1、猪肉剁成肉馅,放入姜末、盐、水淀粉拌匀;

2、香菜切碎,放入肉馅中,并搅拌均匀;

3、把香菜馅用手挤成丸子,做好后放入姜丝和胡椒粉;

4、大火上蒸笼10分钟,蒸好后撒上香葱、淋上香油即可。

清炒南瓜藤的好处:家常菜推荐清炒南瓜藤(3)

青椒炒玉米

材料:玉米2根,青尖椒50克,红尖椒20克,盐,糖少许,油1.5汤匙。

做法:

1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青红尖椒洗净切成小丁待用。

2.炒锅烧热,放入油,烧至8成熟时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊。

3.放入青红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

清炒南瓜藤的好处:家常菜推荐清炒南瓜藤(4)

尖椒炒花螺

材料:花螺355克,尖椒140克,油3汤勺,料酒2汤勺,生抽2汤勺,白糖0.5汤勺,盐0.5勺

做法:

1.食材:花螺(已清洗)、尖椒(已清洗切开)

尖椒炒花螺,食材:花螺(已清洗)、尖椒(已清洗切开)

2.将已清洗好的花螺下入清水锅中,加2汤勺料酒

尖椒炒花螺,将已清洗好的花螺下入清水锅中,加2汤勺料酒

3.焯开1分钟后,捞出

尖椒炒花螺,焯开1分钟后,捞出

4.在锅中加入油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。然后,合入焯好的花螺翻炒一下。

5.最后,加2汤勺生抽

6.加0.5汤勺白糖,尖椒炒花螺

7.加0.5勺盐,尖椒炒花螺

8.调味炒匀,即成

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