By 爱细节
用料
- 自发粉 200克
- 糖 40克
- 黄油 15克
- 牛奶 95毫升
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、自发粉，糖粉，鸡蛋，牛奶按照配方量加入一个大盆里，搅拌撑湿面团
2、将15克融化的黄油倒进湿面团中，开始使劲揉打面团
3、不要客气，使劲揉打面团，这一步对我来说特别治愈，揉打20分钟左右，面团可以轻易拉扯出面膜状态即可
4、第一次自我发酵，拉扯开有气孔就行
5、第一次发酵后揉成小面团，再次发酵成两倍大，如图
6、第二次发酵后刷上全蛋液
7、烤箱预热150℃，烤箱上下火150℃，烤25分钟左右，观察面包状态，千万要耐心观察，不然，烤糊了，前面功夫就白干了…
8、你值得拥有的美味！
小贴士
个人觉得长帝烤箱150℃还是高了点，可以140℃左右，慢慢烤，多烤一会儿试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
