猪腰对半剖开，去除腰骚，洗净切成薄片加料酒、大葱叶抓匀，放置十分钟，今天小编就来说说关于猪腰面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
猪腰面的做法
猪腰对半剖开，去除腰骚，洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀，放置十分钟。
挑去大葱叶，用清水冲洗猪腰，用漏筛沥一下水份，备用。
锅里注入适量清水烧开后，放入面块，用筷子搅散，加适量盐，面煮熟后捞起，装大碗里。
另起一锅，注入适量清水，水烧开后，放入姜丝、食用油。
倒入猪腰片，中小火煮熟猪腰。
加入适量盐，香菜，撇去锅里的浮沫，关火。
把煮好的猪腰连汤一起淋在面条上面。
