蔬菜是我们日常必不可少的食物之一。蔬菜在营养供给、提高人体抗病能力、瘦身美容等方面起着重要作用。蔬菜品质一直是人们十分关注的问题。为了获取高品质（新鲜美味、营养丰富、无农药残留、无重金属残留、不含激素）的蔬菜，可以利用多种方法来栽培蔬菜，如：绿色种植、有机种植、无土栽培等。这里向大家介绍一种复合式的无土种养模式—鱼菜共生系统。
鱼菜共生系统集成了循环水养殖技术、水处理技术和无土栽培技术，而在水处理环节有硝化细菌等有益微生物的参与，将鱼粪转化为蔬菜所需的营养，使鱼类、微生物、蔬菜在同一个系统中达到协同共生的效果，实现了水、营养、能源的循环、高效利用。
鱼菜共生系统基本原理
鱼菜共生系统的特点之一是系统中的鱼类和微生物对很多农药比较敏感，一旦施用或者溅入水体就会造成有益微生物大量死亡，系统崩溃，进而造成鱼类死亡，或者直接使鱼类中毒而亡。这一特点严格限制了农药的施用，进一步避免了蔬菜农药残留。采用无土栽培的方式种植蔬菜，避免使用土地、畜粪等作为栽培基质和肥料，杜绝了由此可能造成的重金属、激素残留风险。
另外，水体经过蔬菜的营养吸收、净化，再回到鱼池，养殖水质较好，鱼不易生病，避免了鱼药的使用。
当然，鱼菜共生系统若想产出无重金属、激素残留的蔬菜，还需要从系统的设计建造、选材用料、鱼饲料、水源等方面予以严格控制。
鱼菜共生系统产出的番茄和叶菜
在北方，可以利用常见的日光温室（俗称暖棚）为运行设施，加以改造，并进行专门设计，配合科学的管理措施，可以实现鱼菜共生系统全年运行。在南方，冬季没有那么寒冷，一般简易点的塑料大棚即可实现全年运转。比较成功的鱼菜共生系统已经能够产出多种西红柿、叶菜及鱼类产品。
鱼菜共生系统产出的叶菜和鱼类
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