之前，小编在自媒体号上发表过一篇关于连南南岗千年瑶寨的文章（五一想远离大城市的喧嚣？不妨来连南的南岗千年瑶寨来洗涤心灵！），很多童鞋都表示很有兴趣过去看一看，玩一玩。
今天，小编打算再接再厉，为大家介绍南岗千年瑶寨的各种瑶民们庆祝活动，让大家可以算好时间过去体验一下瑶民的风情。
开耕节
每年农历二月初二日为排瑶的“开耕节”，又称“踏青节”，意为一年春耕的开始。瑶家当天杀鸡、磨豆腐，敬奉土地神和祖先神灵，祈求当年风调雨顺，五谷丰登。有些瑶排则请先生公选择吉日良辰，作排内的“开耕节”，到了择定日程，全排人同时出门，鸣炮开耕。
开唱节
排瑶的传统节日。农历七月初七，相传是盘古王的生日。瑶家传说盘古王是瑶家的始祖，开天辟地造人丁造五谷，造瑶歌瑶经。为了纪念盘古王，瑶家这一天大唱《盘王歌》赞颂盘古王的恩情，因此，这天又叫“开唱节”。这天，除了准备酒肉吃喝，瑶排还选出两个能歌善唱的老人，在排顶的大庙上轮流唱歌，年轻人则在下面洗耳恭听。从这天之后到春节“喜花贵”，瑶人随时随地可以唱歌。
盘古王节
农历十月十六日，相传是盘古王婆诞辰日，又传是盘古王于这天仙逝。时值秋收结束，有的排又称“收割节”或“还愿节”。是日，排瑶各寨均在盘古王庙举行以姓氏为单位的隆重的祭祖还愿、庆祝丰收的民俗文化活动，还推选数位老歌手演唱《盘古王歌》。各户皆以酒肉、豆腐、糍粑等丰盛食品过节。
【瑶族美食】
连南土猪肉
连南瑶寨土猪依靠当地山青水秀、空气清新、百草丛生的特点，引用瑶山深处含高钙甘甜矿泉水的独特生态养殖环境和利用各种山野菜及自家产的五谷杂粮喂养长大。肉质鲜美、甜香可口、肥而不腻、营养全面健康。
星子扣肉
星子扣肉通常都是瑶族宴席上的主菜，以星子镇做的为最佳，故名。
打油茶
油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用;生姜驱寒湿;大蒜消毒;花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
瑶家火烟肉
火烟肉味道独具，堪与酒店的山珍海味媲美。这可是瑶家最常见的菜色，几乎是每个瑶族家庭每年都要制作的美食。宰大猪，把猪肉用盐腌后腊干。瑶胞都很讲究工艺质量，他们每天晚上都用大灶烧水洗澡，烧水之后，大灶里热烘烘的，即把腌猪肉吊进灶腔里，再把锅头反盖于灶干上，用热气把腌肉烘干。然后用山蕉叶包扎起来，吊在火炉塘上空，随时可以吃用。
好了，今天就先写到这里了。因为小编越写下去越感到肚子饿了，没办法，要先去吃吃瑶民的美食来过过口瘾了。明天小编还会继续为大家带来很多不错的瑶民美食，大家千万要继续关注小编的“连州第一吃喝玩乐和看楼团”哦！
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