导语：随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。
大家的饭菜不仅要美味诱人，还要健康有营养才行。现在大家不仅会吃些硬菜，还会吃些佐菜，这些佐菜做法简单，好吃不腻，深受好评。
泡海带时，可别直接放到水里就泡，饭馆都是这样做，好吃又健康。做海带时先将海带放进锅里蒸20分钟，再讲蒸好的海带放进淘米水中侵泡，这样做出来的海带不仅好吃，还非常的健康。
小编今天给大家介绍的就是美味海带的做法，大家快来看看吧。
凉拌海带丝
By 小寒v2457883084
配料：
海带丝 一盘、精盐 一小勺、鸡精 一勺、糖 少许、生抽 少许、白醋 少许、姜 少许、白皮蒜 少许、辣椒段 少许、辣椒酱 少许
步骤1.泡好的海带丝倒入切好的生姜蒜末
步骤2.辣椒切段，有鲜小米椒更好
步骤3.生抽，辣椒酱，醋，糖，鸡精倒入搅拌均匀
步骤4.调好的料酒倒海带里搅拌均匀即可
烹饪小贴士：1.海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益。
2.海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处 。 英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。大家是喜欢吃炒海带丝，还是喜欢吃凉拌海带丝呢？
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