牛油果有非常多的别称，如鳄梨、油梨等，很多人只知道它是一种营养丰富的水果，很少人知道它的种子培育盆栽，果核养成盆栽是非常有趣的，水培或土培都是不错的选择，一起来试一下。
刚买回来的牛油果表皮是青绿色的，放一两天就变成墨绿色了，略微变软就是最佳的食用状态，也不能放太久，很容易烂掉。
牛油果的表皮有点硬，切割的时候要小心，切开后用勺子把种子取出来，果核清洗干净，把褐色的外皮用力擦掉。
要注意培育的时候果核的摆放，牛油果的果核尖尖那一段是发芽的方向，圆圆的那一端就是长根的，之后就把种子放在温暖、明亮，但又晒不到阳光的地方，生根的那一端浸泡在水中，每1~2天换水一次，避免水中滋生细菌。
可以直接用浅盆栽培，当然也有朋友建议用牙签固定果核的四边，然后把果核的一半浸泡在水中，那种方法的确也是可以的。
牛油果的发芽时间太久了，果核用了接近两个月时间，才刚开始开裂，露出小小的小芽。
接下来就是非常漫长的等待，我都忘记家里还养了一盆牛油果盆栽了，发根之后很少换水，只是等水变浑浊才换水，它的根慢慢长长，长得不太好看，期待长大之后的蜕变吧。
养了大半年的时候，这棵牛油果终于长出了较长的根茎，而且也开始长出小嫩芽，茎是红色的，嫩芽浅绿色，这时候我终于知道为什么有很多朋友培育失败了，因为它长得太慢了，在温度保持20度左右的地方，避免两个月才发芽，更别提那些温度更低的地方了。
不过养护牛油果盆栽并不需要花费多大的心思，只是生根之前需要经常换水，长出根系之后就不用怎么管理，只要安静地欣赏就行了，最好是准备一个透明的玻璃容器，看到它那圆润的果核，搭配翠绿的叶子，还是挺有趣的。
快到夏季了，要注意保持适宜的养护环境，避免过于炎热或干燥，适当喷水湿润，保持良好的通风，根系长得比较健壮之后就可以移栽到土壤里了。
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