冬天多吃萝卜
By 我爱扑火
用料
- 猪肋排 500克
- 萝卜 1根
- 植物油 少许
- 姜蒜 数瓣
- 料酒 1勺
- 红烧酱油 一勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 10克
- 八角 1个
- 小葱 3根
做法步骤
1、排骨切块，放入冷水中加点料酒焯水，撇去血沫，洗净备用。 起锅，热锅冷油，放入姜蒜，八角炒香。加入排骨煸一下，加老抽上色，煸炒一会儿就可以加水啦。 放入萝卜，冰糖，生抽，开始炖
2、炖二十分钟左右就可以尝一下味道，看看咸淡，可以适量加点盐，因为还要炒其他菜我就把它挪到小锅里继续炖啦
3、最后可以加入小葱，添香。萝卜和排骨炖烂了，萝卜用筷子可以插透就好啦！
小贴士
多放点蒜，炖好的蒜超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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