我和饭模都极其爱吃爆炒鸡胗，这一次买来半斤多，亲自下厨房。秘诀就是一定要放白砂糖和干辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。蓝后一定用爆炒。才会有那种干干的口感。更加入味～
By 瑶瑶0512
用料
- 鸡胗 300g
- 尖椒 1根
- 大蒜 2个
- 大葱
- 鸡精
- 李锦记蒜蓉辣酱
- 生抽
- 白砂糖
- 十三香
- 姜片
- 花生油
- 蚝油
- 料酒
做法步骤
1、鸡胗洗干净
2、尖椒切丝
3、鸡胗切薄片，用姜➕盐➕十三香➕大葱➕花生油油➕料酒➕蚝油➕李锦记蒜蓉辣酱。腌制
4、大蒜和葱备好
5、油锅烧热，下干辣椒➕葱姜蒜
6、倒入鸡胗。大火爆炒，加入白砂糖，味精，鸡精，黑胡椒粒。
7、开吃！
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