海蜇皮需要开水烫吗（海蜇皮是否需要开水烫）

海蜇皮不需要用开水烫，否则会让海蜇皮瞬间收紧，口感变得非常硬，今天小编就来说说关于海蜇皮需要开水烫吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

海蜇皮需要开水烫吗

海蜇皮不需要用开水烫，否则会让海蜇皮瞬间收紧，口感变得非常硬。

制作海蜇皮之前，只要用80度左右的水焯一下就可以，注意不要焯太长时间，大约8秒左右就要把海蜇皮捞出来，并立即放进冷水中。海蜇皮可以凉拌吃，在制作之前，要先把海蜇皮清洗干净，去除里面的泥沙，放进清水里浸泡5~6个小时。