By 减肥路太长
用料
- 莴笋 1根
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 薄盐生抽 1勺
- 香油 适量
- 蒜 3瓣
- 黑白芝麻 适量
- 蔬之鲜 1勺
- 花椒油 1勺
- 胡萝卜 半根
做法步骤
1、莴笋切丝或者擦丝
2、半根胡萝卜擦丝
3、锅里放水，加点盐和油，烧开
4、放入笋丝和胡萝卜丝，煮一分钟
5、捞出控干水
6、放入芝麻，蒜片
7、放入蔬之鲜
8、加入香油，薄盐生抽，花椒油，盐
9、拌均匀即可，喜欢吃辣的可以拌辣椒！
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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