看到育儿辅食，樱桃肉的菜谱，自己也想尝试一下。赶上孩子感冒，食欲不好，这款番茄酱鸡胸肉孩子会喜欢的。
By chihuo窝窝
用料
- 鸡胸肉 1块（350g左右）
- 西红柿 1个
- 自制酱汁 1小碗
- 香菇 1朵
- 葱姜蒜 适量
做法步骤
1、鸡胸肉切丁，用葱姜水 柠檬片浸泡10mins，去腥。
2、西红柿去皮切丁
3、香菇切丁
4、番茄酱 生抽 清水，调制一小碗。
5、泡好的鸡胸肉，倒入淀粉，加入一个蛋清，搅拌均匀。
6、热锅凉油，油烧热，放入葱姜蒜炸一下，倒入西红柿和香菇翻炒出锅。然后热锅热油倒入拌制好的鸡胸肉，翻炒至两面金黄（翻炒2mins），倒入调好的酱汁，盖上锅盖，收汁。
7、熄火前加入黑芝麻，翻拌。
8、出锅
小贴士
1.西红柿和香菇可以不加，根据自己口味选择：加入西红柿会有些酸，加入香菇会鲜； 2.鸡胸肉一定加入蛋清和淀粉搅拌，为了鸡肉口感更加嫩。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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