进入秋冬季后，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋冬气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。
干燥容易诱发呼吸道疾病近年，广州的天气干冷，早晚温差较大，不少人因为适应不了这样干燥的气候而出现了咽干、咳嗽、咳痰等症状，有的甚至因此而诱发了慢阻肺、哮喘的急性发作。在这个季节里，提高身体免疫力，润肺润燥是关键。为此，广州市第一人民医院中药师李欣为您推荐一款化痰止咳、健脾壮骨的靓汤，助您缓解不适，改善体质。
川贝雪梨鳄鱼肉汤
1材料
（3-4人份）：
川贝母10克、雪梨1个、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鳄鱼肉250克、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量。
2做法
- 药材洗净，川贝母打碎，生姜片拍松，雪梨削皮切除梨心梨核，梨肉切大块；
- 鳄鱼肉焯水，捞起后用刀刮除鳄鱼皮上鳞片和表面黄衣，洗净砍块备用；
- 将所有材料放入炖锅中，加入适量清水炖煮2小时，食用前调味即可。
3功效
化痰止咳 健脾壮骨
在清热润肺、化痰止咳的中药材中，川贝首当其冲。李欣指出，此药膳中，雪梨甘寒入肺、清热化痰，北杏仁降气平喘止咳。
加上陈皮健脾燥湿化痰，生姜温中散寒、化痰止咳，同时也能缓和川贝、雪梨之寒凉，茯苓健脾利湿以杜生痰之源。
在中医看来，鳄鱼肉具有补气血、滋心润肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，能增强机体免疫力，提高血液携氧量，可用于哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等治疗。
这个药膳的诸多药材，可起到清热润肺、止咳化痰、平哮喘、壮筋骨之功效。值得注意的是，此汤对天气转换时感到气管不适等人群尤为合适，也可用作久咳痰多、热咳、支气管哮喘者的辅助食疗。
注：此鳄鱼肉为人工饲养供食用的鳄鱼。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 黄月星
图/视觉中国
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