炸小油条怎么和面又蓬松又好吃（简单易学小油条）

许多人都会认为炸油条是很费事的一道早餐，其实不然，只需三步：和面，擀切，油炸。前一天晚上金和好面放冰箱，第二天早晨热油，炸，就可以吃了。

准备材料：

面粉600克，水360克，盐3克，酵母2克，油500克。牛奶，鸡蛋

做法

牛奶、鸡蛋、面粉、水、酵母、盐混合在一起，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

2.发酵完成的面团再揉一会。

3.取一小团面团，面板抹油，把面团擀成3毫米的面片。

4.切成两厘米宽。

5.两片面片摞一起。

6.用筷子在中间压一下。

7.锅内放油烧开，将油条胚子放入，因为油温较高，会迅速变色。

8.用筷子给油条翻面，再炸10秒钟，两面上色后捞出控油。