马上就要开学了，前几天还总是听到外面，一群小孩子在玩，这几天几乎听不到声音了，我估计跟我们家一样，正在补作业呢哈哈。放假这么久都不学习，到了最后两天，开始着急了，愁眉苦脸的，叫他吃饭都没功夫。
在家玩手机玩的，视力我估计都有所下降了，即将开学用眼的时候更多，因此各位家长们，在饮食方面一定不要吝啬。多给孩子吃保护视力的，对眼睛好的，我推荐大家常做6道“护眼菜”，其中富含叶黄素。
【蒜香油麦菜】
用料：油麦菜、大蒜、干辣椒、蚝油、盐、鸡精、食用油
油麦菜清洗干净，掰成段状，然后再把大蒜切末，干辣椒切成段。锅内倒油，烧热以后把大蒜和干辣椒倒进去，多炒一会儿，把蒜末炒到金黄色，蒜香味和辣椒的味道浓郁时，倒入油麦菜不停翻炒，炒软之后，加上盐、鸡精、蚝油调味，出锅。
【黄金玉米烙】
用料：甜玉米、糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油
1、我们要用甜玉米，剥出来的粒半斤就行，或者直接买玉米罐头，更省事。玉米、30g糯米粉、30g淀粉混合到一起，搅拌均匀。
2、准备两口锅，一口锅中刷一层食用油，把玉米粒倒进去，压实后开始煎。另一个过多倒上点油，将其烧热至6成热，接着倒在玉米粒上，将其炸到定型，并且色泽金黄后，就可以关火盛出来了，撒上适量的白糖，切块开吃，这种甜滋滋的东西孩子可喜欢了。
【凉拌菠菜粉丝】
用料：菠菜、粉丝、花生米、胡萝卜、大蒜、白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、食用油
1、花生米提前泡发，接下来下油锅开始炸，小火炸到金黄后，捞出来，可以多炸一点，直接吃也香得很。粉丝也要提前泡软，菠菜洗净切一下，不然太长了，胡萝卜切丝。
2、起锅烧水，水开后来一勺盐，接着把菠菜放进去，焯烫至变色立马捞出过凉水，控干水分。接着把胡萝卜也焯烫一下，捞出备用，还有粉丝稍微煮一下。把菠菜、粉丝、胡萝卜、花生米放到一起。
3、接下来准备调个料汁，蒜末、白芝麻放在小碗中，烧一点热油浇在上面，紧接着来2勺生抽、2勺醋、1勺辣椒油、适量的盐、白糖，搅拌均匀之后，将其淋在盛菠菜的碗中，充分抓拌均匀，开吃。
【虾仁炒西兰花】
用料：大虾、西兰花、胡萝卜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、白糖、大蒜
1、大虾剥成虾仁，加上白胡椒粉、料酒、生抽，腌制一下。把西兰花切块，胡萝卜切菱形片，大蒜切碎。
2、锅内烧水，倒入少许盐，放上胡萝卜、西兰花焯水，捞出控水备用。起锅烧油，将蒜末炒香，再倒上虾仁炒到变色，随后加上西兰花和胡萝卜，开始不停翻炒，炒熟了之后，用盐、白糖来调味就行，炒匀出锅。
【水煮鸡蛋】
先把鸡蛋清洗干净，下面把鸡蛋倒在锅中，添上适量的清水，然后加上一小勺盐、一小勺醋，开火开始煮。大火把水煮开，转中小火继续煮8分钟，关火焖2分钟，就可以捞出来吃了，多吃蛋黄可以补充叶黄素，对眼睛好。
六、猕猴桃
除了菜之外，水果中含叶黄素最丰富的，就是猕猴桃了，酸甜软糯的口感，很受欢迎的。现在也是吃猕猴桃的季节，孩子喜欢的话，家长们多买点吃，反正价格也不算贵，吃别的水果也是吃，吃它也是吃。现在秋天了，多吃猕猴桃还能起到，生津润燥的效果。
