民以食为天，食物是可以温暖人心的，做美食是可以把劳动、美育、耐心和亲子融合在一起，一起制作美食可以增强父母与孩子之间的沟通和交流，培养孩子们的动手能力。10月14日，张家口市桥东回民小学开展制作美食综合实践活动，孩子们积极劳动，展示居家的多样活动，争做抗疫小标兵。
厨艺展风采
平时学业繁忙，没有时间帮助父母分担更多的家务，这次居家有了学习烹饪的机会，借此机会感恩父母的辛劳，同学们在家做起了大厨，摘菜、切菜、炒菜、包饺子、做甜点、创意水果沙拉……煎炒烹炸大展身手，做得有模有样。
孩子们用自己的方式传承中华饮食文化，养成热爱劳动的好习惯。同时，与父母共同学习，通过合理膳食、加强营养，提高免疫力，以独有的方式和积极乐观的心态共抗疫情。
赛厨感言
“好吃的饺子，离不开美味的肉馅。剁肉馅也是最累人的一个环节。 剁好后就要把香菇、包菜，姜葱也同样剁碎放进肉馅里，再往馅料里放入一些调料搅拌好，香喷喷的肉馅就做好了。
接下来就要开始包了。爸爸先给我示范讲解了一下步骤，看着挺简单的嘛！我先拿起一块饺子皮，照着爸爸说的包起来。先舀了一勺馅进去，再在外圈涂一层水，然后把包裹着馅的饺子皮对折，在两边留个小洞，接着，把小洞折成两个角，可是，当我折一边的角时，包在里面的肉馅就从另一边跑出来，好不容易把它们按进去了，结果饺子的“肚子”就被撑破了！爸爸看到了，说：“你放太多馅了！”于是，我赶紧调整。
经过了半个小时的折腾，桌子上出现了奇形怪状的饺子，这些饺子有的上面沾了点葱，像是给小人加了双眼睛；有的又像一只猴子，两个角都折歪了；有的像一个圆鼓鼓的包子……经过我的努力，包的越来越像样了。
最后尝着自己做的饺子，我不仅尝了到人间美味，也品到了劳动之美。”
“我非常喜欢吃老妈做的蛋饺，所以，打算利用这个综合实践活动跟老妈学习做这道菜。
老妈先让我把韭菜洗干净切碎，把肉也剁成了肉沫，放入碗里，在碗里加一点点蚝油、一勺酱油、一勺盐和两勺淀粉，然后将它们搅拌均匀。再拿三个鸡蛋清洗干净，并打碎，把蛋清和蛋黄装入另一个碗中，加了一点点盐搅拌均匀。
接下来，就是让我期盼已久的时候了——煎蛋饺。老妈一开始和我讲了一遍操作步骤，我按照老妈说的去做，等鸡蛋液快凝固时，我用勺子舀了一勺肉沫，放在冒泡的鸡蛋液上，用锅铲将其对折后，压一下。压的时候不要压太用力了，也别压太久，十五分钟过后，蛋饺就蒸熟了，掀开锅盖，蛋饺的香味充满了整个厨房，也涌进了我的鼻子里，看着躺在盘子里金黄的蛋饺，馋得我直流口水。
有自己动手做的美食，可想而知，这顿饭吃得该有多香呀！”
相关负责人表示，劳动是生活的基础，也是幸福的源泉，学生们在居家学习过程中也深切地体验和感受到劳动最光荣，劳动的种子已然在他们心中生根发芽。每一个特别的日子都因爱生活而温暖且充满力量。我们相信，冬去春来，阴霾褪去，又是满目莺飞草长，花开似锦。期待我们早日相聚在美丽的校园里。（记录者：任大龙）
责任编辑：丁原
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