食材：海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克，今天小编就来说说关于如何做麻辣捞汁小海鲜?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何做麻辣捞汁小海鲜
食材：海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
准备好海鲜，以扇贝肉为例子。清洗干净，焯水抄熟，放凉避水备用。过程中，去腥可以采用放料酒，姜片的办法。
调料汁，按照比例调出来。大约400克海鲜的汁。
调好的料汁是。青红椒圈是要放进去让辣味融进料里。熬至好的大料水，选用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，搅拌均匀。装罐包装。
这就是腌泡的扇贝肉。红油可以添加到这上面去。美味的麻辣捞汁小海鲜就成了。
