伴随着近年来东南亚特色小吃“昆虫炸串”的流行，在广东等沿海区域的夜市街上这样的炸串可谓随处可见。斑斓的各种昆虫炸串，让过往的人们眼里透露着恐惧、心里耐不住痒痒、手里还是忍不住拿着几串品尝。值得注意的是，在这些众多的昆虫炸串中尤其要数蝎子最为受欢迎，它们就是地地道道的“抢手货”。
昆虫种类这么多，为何蝎子会成为热度居高不下的“抢手货”呢？其实原因也挺能说服人的，一方面其他昆虫确实看着恐怖的样子就无法接受它们进入嘴巴下肚，蝎子炸串或者被做成各种其他小吃已经早有历史可接受程度还算比较高。而另一方面，则是因为特殊的对人体有益价值早就被证实过，因此吃蝎子的人认为吃了总是有好处不会有坏处。但你真的了解蝎子吗？真的知道蝎子的生存现状吗？
说到蝎子大多数人的印象里都是认为它有毒，加之其多爪的特点，有点让人望而生畏。不过不知道的是，据记录从上个世纪80年代中期开始，蝎子除了中药的医疗价值之外，大量的全蝎产品还被用来作为食品和保健滋补品消费。也正因此，蝎子的市场需求量变得巨大，而人工养殖因为各种条件的制约，其产量有限制满足不了需求，野生蝎子自然也就成为了人人眼馋的“香饽饽”，全国各地也就涌现出了一批批“抓蝎子大军”。
蝎子都有一个共性，那就是喜欢生活在向阴比较潮、黑暗的地方。野生蝎子作为一种不需要养殖成本快速收获的方式，自然受到了关注。抓蝎人们成群结队的组织，一起在黑夜里寻找所谓的“发财之道”。不过多年来的无节制，这让野生蝎子有点受不住了，似乎还有局部“灭绝”的趋势。
蝎子，食物链的重要成员蝎，一种身体瘦长、弯曲分段的节肢动物。据官方统计，蝎子最早在四亿三千年前就已经出现，并且还被记载在了人类历史记录“希留利亚纪”上。值得注意的是，蝎子不分大小不分种类都或多或少的有毒。不过与此同时，它也是中医的宠儿，因为其各项特性，经研究证实确实有治疗肩周炎、风湿以及抗癌、止痛等功效，对人体机能的提高以及保养等都有效果。不过让人赞叹的，还是要数蝎子在生物链中的重要作用。
都知道地球从开始演变到人类出现有经过7000万年，物种的演变都是遵循着越来越进化，越来越适应环境的规律。不过不一样的是，蝎子仍然保留着极少部分动物还具有的形态：冷血。冷血动物到热血动物是鸟类哺乳类从开始进化到现在最为显著的特征，蝎子却至今仍然保留着7000多万年前恐龙的的原始形态，这一点不得不让人佩服。
别看蝎子感觉像没进化，但是这么多年来它的捕害虫手艺可没有减弱。据统计，一只蝎子一年可捕杀蝗虫等害虫的数量可以达一万多只。这样子的除虫能手其实还是生物链的重要桥梁：蝎子平衡着草地、沙地乃至老鼠、壁虎、蜘蛛等，为众多地方的生态环境平衡贡献力量。
以贺兰山为代表的蝎子危机，蝎子会灭绝吗？野生蝎子毕竟数量有限，值得注意的是在6月到9月又是他们的繁殖期，而这中间恰巧也是被“抓蝎子大军”看中的最佳逮捕时期，蝎子的生存面临巨大挑战，甚至个别地方的警方还提醒：再这样下去，蝎子可能真的要灭绝了。
在宁夏贺兰山一带，那里有着很有名的抓蝎子大队，少则几十人，多则上百人。因为蝎子的“畅销”，每一只就售价2-3元，并且还逐年涨价，因此当地从05年开始就有了这样子的夏夜景象：抓蝎子队伍的“懒汉”们身背干粮、水壶、手拿专用紫外线照射灯，在贺兰山展开拉网式的搜索...。
贺兰山野生蝎子重要分布区
据悉，目前野生蝎子的售价已经涨到300元每公斤，蝎子干制品可以最高达1000元。据新闻报道，各个地方比如川市月牙湖、贺兰山等地，每天抓蝎人都是上千人。据他们采访，抓蝎人如果经验丰富能抓4、5两，碰巧运气好的还能上斤，按照这样高昂的单价计算，平均2000人的数量，那么一天光是抓蝎子就能创造20余万元的经济收益。但是这样高收益的回报方式吸引了越来越多的人加入到抓蝎子的队伍，蝎子的生存环境堪忧。
值得一提的是，相关部门也关注到了蝎子的生存境况，于是早在16年前就已经开始采取了措施。目前蝎子已经被甘肃白银市列入《全市限量猎捕野生动物名录》、山东淄博发布《关于严厉打击采用掀、照等方式猎捕野生沂蒙全蝎的公告》、农业农村部《国家畜禽遗传资源目录》....等等。
蝎子销售市场及发展前景据统计，目前全国一共有17个药材销售市场，分别是在安徽亳州；江西樟树；湖北蕲春；湖南邵东、岳阳；成都荷花池；重庆解放路；兰州黄河路；哈尔滨三棵树；河北安国；河南辉县；山东鄄城；广东普宁......等等。这17个药材市场都是蝎子的主要买卖地，有数据统计每天的成交额都在几百万乃至千万。
一般来说抓蝎子的人抓的都是活蝎子，而活蝎子的去处一般都是卖给宾馆饭店，然后就是卖给急需蝎子治病的患者，再然后就是卖给蝎子养殖户，最后一种就是卖给药材商以及医院用于提取蝎毒，从而用于医学研究中。不得不承认蝎子的作用还是很多，也正因此才造成蝎子的价格那么贵，销路好，群众争相都去业余或者主业就去专门抓蝎子。
上千吨送上餐桌，蝎子会局部灭绝吗？蝎子用途很多，作为吃货的国人自然不会放过这一美食。据悉，每年送上餐桌的蝎子都是上千吨。在市场上蝎子供不应求，抓蝎子的人又很狂热，那么会不会出现蝎子局部灭绝的情况呢？
答案当然是不会，就如上文所说国家一级各个省市已经在陆续出台政策保护过度的蝎子猎捕。再其次，伴随着人工种植技术得劲进步，蝎子已经不再像以前那样人工种植存活率低，在野生蝎子数量基础上能有很好的补充作用。不管怎么说，生物多样性需要我们每个人保护，作为益虫，野生蝎子我们也理应保护他们。
关于保护野生蝎子，你们有什么好的建议呢？欢迎讨论。
,
