我国是农耕国家，农民都爱种植粮食，其次是种植庄稼，有些农民一辈子没有做过别的职业，就是种了一辈子的地，可到头来哪一天自己种植不动土地了，就得靠救济过日子了，因为粮食它只能用来吃，不能用来赚大钱。因此，农民想要过上幸福的生活，想要赚大钱，就得发展副业，当然，种植土地可不能丢，除非你已经经济独立，不再依靠土地种植粮食生活了。
以耕种为主的农民，其实发展种植业，才是拿手本领。比如种植柑橘，就很赚钱，柑橘其实品种也很多，而且早期很多品种都能赚到钱的。
但种植柑橘也会碰到难题，比如，我们村的老李叔就曾经大量种植柑橘，种植一段时间后，发现有的柑橘树上面半截死掉了，留下一个老桩，于是日盼夜盼的等着橘子树发芽，好不容长出枝条来了……嘿，它变了样！枝条上全是刺，有的农民耐着性子等它长大，待到它开花结果，好歹也是一颗橘子树，能结多少结多少吧，可它结出来的果子又小又丑，味道酸的像吃醋！无奈之下，只好一刀两断，砍了它！殊不知，专家说：砍掉的这棵“橘子树”它本身的价值远比那些没有刺的橘子树价值更珍贵！
这种植物，在我国存在了上千年的历史，最早见于2000多年前的《周礼》“橘逾淮而北为枳，……此地气然也。”战国后期作品成书的《山海经》北山经中记载“北狱之山，多枳棘刚木。”就是说的这种植物，人称“枳”！那么，这种专家说的价值珍贵的“枳”，有什么作用呢？
其实，枳的价值还是很珍贵的，早在2000多年前就有文献记载它，可见它非比寻常，不然也不会入古人的书籍了，它的作用主要有：
1、做篱笆防猫狗。枳有一个名字，叫“铁篱寨”，意思就是枳可以做成铁一样的篱笆寨子，明显带有易守难攻的意思在里面。因此，用枳来做篱笆，确实是非常不错的选择。做法也很简单，围着想要修建篱笆的周围栽种一圈枳树，就可以了，它会继续生长，到时候长得密密麻麻的，别说人跨不过去，就是阿猫阿狗也别想迈步进去，连偷鸡的黄鼠狼都别想鬼鬼祟祟的穿过长着密密麻麻的尖刺的枳树林。
2、做围墙防盗贼。农民一般都吃苦耐劳，很少有在家吃闲饭的，因此，农忙季节，农民可能一家老小都会外出干活，家里没有留人看家。这时候就可能会有小偷小摸的贼经过，若容易翻墙入室，很可能就顺手牵羊了。因此，农民把枳种植在院墙的外面，周围种植上一圈儿，留下院墙门，给锁起来。当贼人经过的时候，看到密密麻麻的枳树，看到密密麻麻的尖刺，就会打消念头，灰溜溜的走了。
3、做嫁接的母本。枳又叫枸橘，名称带有一个橘子的橘子，而且长得和橘子树非常像。最主要的是枸橘的果实种子比较多，而且容易生根发芽，容易成活，生长速度也快，枸橘树也很好种植。所以有的人就用它来嫁接好的橘子树，比如蜜桔，冰糖橘等等，都有它的影子，都可能是用它嫁接的。因此才会有笔者文章开头的那一幕，明明种植的是橘子树，可上端死掉了，发出来的芽，长出来的树是枳，结出的果实也是酸涩的枳，也就是枸橘。那是因为底部是橘子树的母本枸橘树，枸橘树发的芽当然是枸橘了，也就是枳！
其实，前面三项，都不是枳的最珍贵的作用。枳的主要作用是做中药材，它本身就是一味非常好的中药材，包括枸杞叶、枸橘果子。都是非常珍贵的中药材，为什么说它珍贵呢？因为它的作用大，至于药用价值，笔者不多说，感兴趣的朋友可以查查咱们的《百度百科》或者古典医书，有较为详尽的记载。
其实，枳在我国的河南、山西、安徽、江苏、陕西、甘肃、浙江、湖北、湖南、广西、江西、广东、贵州、四川和云南等省区均有分布，只是人们太爱拿它嫁接柑橘，即便不嫁接它的，也因为它的刺尖而密，果实酸而涩，早早地把它们砍的砍，烧的烧，嫁接的嫁接，而枸橘本身却很难见到了，因此显得特别珍贵。殊不知毁坏得真可惜，如今在农村如果想找到一棵枸橘，可能跑遍十里八乡都不一定能够找到一棵！可见其珍贵程度！
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