大当家评测过自热火锅和软件外卖之后，群众们呼声高涨，要求再评测一发网红爆款美食——螺蛳粉！！作为评测届的扛把子and螺蛳粉狂热爱好者，大当家当然不能辜负大家的期望，热乎乎的评测立即、马上奉上！
螺蛳粉是广西柳州小吃，麻辣鲜香、入味上瘾，可以说是除了方便面之外流传最广的方便食品了。大当家自从第一次吃过螺蛳粉之后，中毒无法自拔，安利给N多好友。
私认为螺蛳粉的灵魂在于酸笋，勾人魂魄！但是有些朋友无法接受螺蛳粉的异香（臭），味道也是来源于酸笋。评测的时候，我们就动用了散味大法~
份量：300g
价格：13.26
配料（7袋）：卤水包、豆角酸木耳萝卜干包、酸笋包、醋包、红油包、腐竹包、花生包
米粉：★★
配料：★★★★
辣度：★★
味道：★★★
嘻螺会是这次评测唯一一个不能买单包的品牌，无奈大当家只能买了3连包。嘻螺会的辣椒油闻着很香，辣度比较合适。米粉口感有些硬，不是软软的那种。卤水包比较一般，汤味道稍稍清淡，豆角不是很新鲜，酸笋味道重，臭香臭香的，花生和木耳不脆。整体感觉一般，没有特别之处。
卷味份量：280g
价格：9.6
配料（5袋）：汤料包、红油包、酸笋包、木耳萝卜包、花生腐竹包
米粉：★★★★
配料：★★
辣度：★★★★
味道：★★★
卷味虽然只有5袋配料，但是该有的都有，只是份量上稍少了一些，煮出来显得比较单薄。念在9.9的价格，还是选择原谅它吧！汤不够鲜香，但米粉Q弹，赞~花生脆，萝卜干脆！辣度对于嗜辣爱好者来说，算中辣吧，还是比较辣的。酸笋味道，第一次尝试的同事表示可以接受，吃起来味道也不错。总之，性价比hin高~
柳江人家份量：330g
价格：12.5
配料（6袋）：汤料包、红油包、花生腐竹包、酸笋包、酸豆角木耳萝卜干包、醋包
米粉：★★★★
配料：★★★
辣度：★★★
味道：★★★★
柳江人家这个品牌之前大当家并没有接触过，这次评测倒是有些惊艳的感觉。中柳大厂出品，品质自然是有保障的，也是唯一一个有水袋的品牌，可以很好的控制水量，煮出最佳的味道。柳江人家汤底没有调料味，味道是纯正的鲜香。米粉的口感偏软，辣椒油很红，看着很有食欲的感觉。辣度却很友好，只是微辣。配料丰富，酸笋、腐竹、酸豆角、木耳表现都很棒，脆脆的口感，酸笋味道比较酸，味道浓郁。打call！！推荐！！！
义师傅份量：335g
价格：11.8
配料（6袋）：汤料包、腐竹包、花生包、酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包、红油包
米粉：★★
配料：★★★
辣度：★
味道：★★
义师傅的包装风格给人一种百年老店的感觉，大家纷纷表示非常期待义师傅的表现，flag立的这么早，当然要翻船！！义师傅的表现，真的只能说just so so...没有单独的醋包；米粉硬；汤看着浓香，实际上只有咸味，很咸；吃到花生，小助理们脸色茫然，花生完全不脆。辣度，嗯，完全不辣..pass！！
咔柒猫份量：300g
价格：14.9
配料（7袋）：汤料包、红油包、酸笋包、腐竹包、花生包、黑木耳包、萝卜干包
米粉：★★★
配料：★★★★
辣度：★★
味道：★★★
咔柒猫的风格，大概像直男中孤立的一枚萌妹，小清新的风格，让人很想一探究竟。味道呢，真的和包装一样，温和清淡，很适合初次尝or送朋友。咔柒猫的醋包里有两颗泡椒，算是彩蛋，泡椒很酸。粉相对别家，是比较细的那种，硬度适中。酸笋有一点甜味，腐竹稍稍有点碎。推荐！！
螺霸王份量：315g
价格：12.68
配料（7袋）：螺蛳肉汤料包、酸豆角黑木耳萝卜干包、酸笋包、红油包、腐竹包、醋包、豆腐条包
米粉：★★★★
配料：★★★★★
辣度：★★★★★
味道：★★★★
螺霸王，大当家买的评价很高的麻辣味版本。煮的时候，就有浓浓的麻辣味，算是很大的特色。豆腐条包是彩蛋，只有螺霸王才有（螺霸王常规版本里还有鹌鹑蛋哦~）。红油包目测是这次评测品牌中量最大的，事实证明也是最辣的！！不能吃辣的小伙伴，悠着点来啊~汤底鲜香，味道不错。豆腐条泡在红油汤里，超能吃辣的小助理都直呼遭不住~~整体来说，螺霸王好吃，很棒，推荐！！
柳全份量：268g
价格：9.9
配料（6袋）：螺蛳肉酱包、腐竹包、花生包、酸笋包、豆角榨菜包、红油包
米粉：★★★
配料：★★★
辣度：★★★
味道：★★
肉酱包是什么鬼？大当家感觉买到了假螺蛳粉！煮出来的味道，也是一股方便面的调料味。并且！没有木耳，歪？木耳脆脆的，多好吃！还有！为什么萝卜干变成了大头菜？感觉受到了欺骗有木有！唯一可以拿出来说的特色，就是腐竹，超！级！多！如果你不是腐竹的狂热爱好者，可以忽略柳全了。
好欢螺份量：300g
价格：12.9
配料（7袋）：卤水螺蛳汤包、酸豆角萝卜干包、酸笋包、红油包、花生腐竹包、木耳黄花菜包、酸醋包
米粉：★★★★★
配料：★★★★
辣度：★★★★
味道：★★★★★
好欢螺是妥妥的网红爆款，也是大当家最寄予厚望的。煮的过程中，能闻到浓浓的汤底香味，汤里面真的有螺蛳肉哦，还不少呢~米粉入口，能感觉到明显的鲜香，口感也很Q弹。木耳有单独包装，份量相比其他品牌更多，还有黄花菜。没有螺霸王那么辣，中辣的程度。酸笋很够味，酸、脆、爽口。酸豆角也好吃，酸酸脆脆的，没有腌菜的坛子味。好欢螺是这次评测唯一一款全部吃完的螺蛳粉，当之无愧的螺蛳粉最强王者！NO.1！
螺状元份量：280g
价格：13.3
配料（7袋）：汤料包、花生包、腐竹包、酸笋包、配菜包（酸豆角木耳）、辣椒油包、醋料包
米粉：★★★
配料：★★★★
辣度：★★★
味道：★★
看着煮好的粉，酸笋是寡淡的白色，汤也寡淡的，大家的食欲也寡淡的...吃起来，味道一般。汤咸，不香。酸笋有一股浓重的发酵味，不脆。辣度微辣，腐竹还可以吧。总之，不推荐！！
螺鼎记份量：285g
价格：13.8
配料（6袋）：汤包、花生包、腐竹包、酸笋包、萝卜干酸豆角木耳包、红油包
米粉：★★★
配料：★★
辣度：★
味道：★
螺鼎记的红油看起来没有食欲，也不辣。来自小助理的原话——看着就不好吃！汤很咸，很咸。粉也很咸，很咸。味道一星，没有更多了，最不推荐！！
—— 吃 撑 了 的 分 割 线 ——本来坚决表示不碰螺蛳粉的小助理，在大当家的威逼利诱下加入了本次评测。吃完十轮，居然表示会考虑回购，看来螺蛳粉真的是会上瘾的！
我们综合米粉、配料、辣度、味道等因素，得出了《网红螺蛳粉推荐榜单》：
（点击查看大图）
好吃到迎风流泪榜
TOP1 好欢螺
TOP2 螺霸王（麻辣）
TOP3 柳江人家
最适合初次尝试
咔柒猫
性价比最高
卷味
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