广式酱油王炒面的做法（广式茶餐厅版豉油王炒面怎么做好吃）

大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。每天至少分享一款家常菜式食谱供您参考，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！#11月吃什么#

广式炒面－豉油王炒面，好吃又饱，确是“会吃”之人的恩物。粥品店、小吃档、茶餐厅和大排档内常能找到它的踪影。

只需15分钟上桌，食材极其简单，主要以豉油（酱油）调味，浅白地以豉油王炒面美其名，实际也配得起这个“王”字。

在家做这道豉油王炒面也是非常轻松的一道家常料理，它的配菜和用料只需3至4种便可以搭配出美味的炒面。

在面选用上，完全可以用当地有名的面替代。可用碱面、鸡蛋面或其他面类，只是在步骤上稍微注意一下，灼面的时候不要灼到完全熟成，至8分熟即可。

1）首先将酱汁料拌匀备用，烧开一锅水放入面条煮约八成熟捞汜沥干多余水分，过一次冷水也可以。

2) 热锅下油爆炒豆芽及韭黄，盛起备用

3) 放入洋葱炒香后，加入煮好的面条和下调味酱汁炒匀

4) 将豆芽及韭黄回锅和面条一起炒匀便可，最后撒芝麻及葱花即可完成

• 豆芽和韭菜不需要爆炒得太久，很容易焦

• 用筷子炒面或炒粉更容易上色，用长筷子更好，方便其他菜式用

今天分享就到这里了，谢谢您来到“姐夫厨房”，希望帮您为每天给家人精心准备的餐食，力争一年365天每天不重复。#美食测评团#

圧

我是姐夫jeff，原创不易，喜欢请给我点个赞，收藏、转发分享！未经许可请勿转载、搬运，必究，谢谢！#上海#

愿大家生活幸福快乐！喜欢美食的朋友们可以关注我。每天给大家分享一个新菜式，配上详细的步骤。#深圳#