土豆保存方法及注意事项（三伏天土豆难保存）

说到蔬菜，我们家其实没有特别喜欢的，基本上啥都吃，每天换着花样吃如果非要说的话，那就是土豆了，孩子的最爱土豆中富含优质蛋白质、维生素、淀粉等营养成分，平时多吃点也有好处，今天小编就来说说关于土豆保存方法及注意事项?下面更多详细答案一起来看看吧!

土豆保存方法及注意事项

三伏天土豆难保存？教你一个妙招，不变色不发芽，放一年都不变坏

说到蔬菜，我们家其实没有特别喜欢的，基本上啥都吃，每天换着花样吃。如果非要说的话，那就是土豆了，孩子的最爱。土豆中富含优质蛋白质、维生素、淀粉等营养成分，平时多吃点也有好处。

土豆的做法也很多，炒土豆丝、做土豆泥、炸薯条、炖土豆等等，其中我最爱吃的就是炖土豆了。炖出来的土豆，软烂又入味，吃一口香喷喷的，让人爱不释手。

既然土豆做法这么多，而且口感也不差，那么我们家肯定得多囤一些放家里。

不过土豆虽然看上去不容易烂，但是保存起来还真不容易，它很容易发芽、变色，这样就不能吃了。尤其是现在三伏天，天气特别炎热，更不容易存放。那么今天，我给大家分享一个妙招，不变色不发芽，放一年都不变坏。

【保存土豆】

食材：纸箱、苹果、小苏打、报纸、新鲜土豆

1、首先咱们要准备一个纸箱，要想保存土豆，纸箱子是少不了的。把纸箱准备好之后，再准备几张报纸，实在没有的话用纸巾也是可以的。

2、将其均匀铺在纸箱的最下层，然后我们把小苏打准备好，均匀撒在报纸上。接下来我们把土豆一个个均匀摆放进去，注意土豆一定不要清洗，不要沾水，如果上面有水的话，我们要拿一张厨房纸，将其擦干。

3、土豆摆进去之后，我们再拿1个苹果，给放进去。如果土豆比较多的话，放2个也是可以的。这样处理好之后，最后我们把纸箱给密封起来，然后将其放在一个通风、阴凉的地方来保存即可。

【土豆丝饼】

食材：土豆3个、面粉40g、鸡蛋1个、盐、鸡精、葱花、食用油

1、把土豆洗净后，削掉外皮，然后用擦丝工具擦成细丝。下面把葱花切一下，把土豆、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、葱花全部放在一起，然后最后加上少许食用油，将其彻底拌匀即可。

2、接下来把平底锅准备好，往里面倒上一点点食用油，等油烧热之后，我们把土豆丝一点点放进去，整理成一个圆饼状，小火开始慢慢煎。

3、一面煎好之后，就再翻一个面，来煎另一面。两个面都煎好之后，咱们香喷喷、金黄诱人的土豆饼就可以出锅啦。