光阴似箭，日月如梭，不知不觉得已到了一年的农历腊八节，这一天，在农村，家家户户都有吃腊八粥的习俗，听老人讲，人们吃了腊八粥，迷糊了心开始糊涂起来，农民不顾家境贫富，都要掏空腰包不怜惜花钱备年货，把所有的烦心事都忘掉，欢欢喜喜过大年，直到元宵节点完灯盏才会清醒过来。
不过，今年是比较特殊的一年，腊月初八是公历2021年元月20日，这天也是今年的大寒节气，也就是说，今年腊八节与大寒节气恰好相遇在同一天，关于这种现象，在农村流传下来的俗语也很多，如:"大寒遇腊八，牛马不得安"，就是其中之一，那么如何理解其语意呢？
大寒遇腊八，牛马不得安，从字面意思理解为:一年中公历大寒节气，如果和农历腊八节相遇在同一天，那么农民养的牛马使人不得安宁，容易得病。其语意告诫后人，如果大寒节气恰好和腊八节在同一天，而且这一天不寒冷的话，家里养的牛马容易得病，让人不得安宁，该冷的时候不冷，即出现暖冬的现象，对农作物不利，而且家畜也易患病，预示来年年景不好。
大家知道，大寒节气是廿四节气中的最后一个时节，一般在每年的公历元月20号或21号，今年大寒节气在2021年的元月20号，而农历今年是润月，腊八节也实际上往后推移了近一月，这样"阳差阴错"使公历大寒节气与农历腊八节相遇在同一天，而不是天意，是公历和农历两种纪历法不同而人为的巧合而已罢了，所以，古人以此推测日后的天气和来年的年景好坏，是没有什么科学依据的。
总之，农村俗语:"大寒遇腊八节，牛马不得安"，是老祖宗在长期的生活实践和农事观察觉中总结出来的积累经验，在当时科学不发达而且没有天气预报的落后条件下，也许对人们预测后期的天气变化情况，起到一定的指导作用，现在，随着时间的推移和科学的发展，此语意已没有参考价值了，我们把它只作为我国传统文化加以继承罢了。
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