蜂产品可以分为三大类：一是蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；二是蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂蜡、蜂毒等；三是蜜蜂自身的躯体，如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。
蜂蜜是一种天然保健品，含有蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等多种物质，市场上常见的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、荆条蜜、枣花蜜等几十种。
蜂花粉是蜜蜂从植物花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物、花蜜和唾液，混合而成一种不规则的扁圆形状物。蜂花粉中含有多种氨基酸、微量元素、维生素、以及多种碳水化合物、核酸、黄酮类化合物，有着“浓缩的营养库”之称。
1.花蜜：未酿造好的蜜叫做花蜜，花蜜是花内蜜腺的分泌物。花蜜是植物积累的营养液，主要成分是葡萄糖，果糖、蛋白质、氨基酸、维生素。
2.花粉:雄蕊的花药通常有4个花粉囊。花粉囊里产生花粉粒，它们是植物的雄性生殖细胞。花粉粒发育成熟时，花药裂开，散发出花粉粒。花粉是蜜蜂所需蛋白质的主要来源。
3.蜂蜜的采集：在蜜源植物开花时，蜜蜂落到花上，钻入花内用长长的嘴巴吸取蜜腺分泌的甜汁，储存于蜜囊，携带回蜂巢内。在大流蜜期反巢的采集蜂将花蜜吐出来，由巢内的内勤蜂吸入蜜囊，运到有空巢房的巢脾上，进行酿造，然后集中储藏。
而蜂王浆是工蜂分泌主要是用来饲喂1-3日龄的幼虫（幼虫如一直吃蜂王浆即会成为蜂王），这和周岁内的婴儿需吃母乳是一样的。蜂王终生都吃王浆，蜂王浆是其主要食物来源，因而蜂王体质健壮，寿命长达几年。而3日龄以后吃不到王浆改吃蜂蜜花粉的幼虫就会变为工蜂，盛花期时寿命只有一个月以内。所以蜂王浆并不是蜂王自己分泌的，而是工蜂分泌给她吃的食物。工蜂分泌王浆需食用大量的蜂蜜花粉，从而也可以断定蜂王浆的营养价值，这跟牛奶吃了草，产出来的是牛奶相似，
王浆的采收是蜂农模拟蜜蜂的习性制造王台，然后将一日龄的小幼虫移入，工蜂见到去分泌王浆喂食，当王台内的王浆达到一定数量时，大约经过72小时，再人工将幼虫移出，取出王浆收集起来即可。蜂王浆的珍贵之处在于“纯”和“鲜”，纯正的新鲜蜂王浆就是蜂农直接从蜂箱王浆条内取出后及时冷冻，不经任何加工的蜂王浆。是一种纯天然的产物，活性成分没有受到破坏，保存了蜂王浆固有的营养成分，其医疗保健效果也最好。
蜂蜜香甜可口，是现在市场流通最大的蜂产品之一，这个不需要过多赘述，蜂花粉相对来说受众小很多，花粉含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类化合物，对于心血管、肠胃、皮肤都很好，但是花粉需要长时间的坚持食用，效果相对比较慢，而蜂王浆则是超高营养的蜂产品，可提高免疫力、改善睡眠，经常加班熬夜精力、精神不好的男性很适合吃蜂王浆、更年期女性也可以吃，蜂王浆在调理内分泌、气血、保养皮肤等方面都很好，老人也可以吃，蜂王浆有很强的消炎杀菌作用，护肝护血管，辅助调理血糖血脂。
蜂王浆主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇，还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆的高营养中特别需要提及的是蜂王浆所含有羟基癸烯酸，是一种特殊的不饱和有机酸，蜂王浆的许多性质如气味、PH值等都与它有关。由于这种酸在自然界的其它任何物质中都没有，只存在于蜂王浆中，所以也称为王浆酸。
蜂王浆和花粉需要长期坚持吃，对身体非常有裨益，这个是经过很多客户验证反馈了的，
蜂王浆的食用通常可以直接含服后喝温水，或者温水搅拌喝，不要用开水搅拌。或者加点蜂蜜，两者混合在一起，做成蜂王浆蜜，其口感更好，通常蜂王浆的食用为早上空腹，如果肠胃不好就改为饭后即可，蜂蜜蜂王浆混合称为“蜂二宝”，也可以把花粉压碎加入做成“蜂三宝”，蜂蜜花粉蜂王浆混合后食用，有非常好的保健效果。
关于食用花粉有的言论说空腹喝好，如果肠胃好空腹还受的了，有的人肠胃不好最开始空腹食用就会有些不适应肚子疼，改成饭后食用就好了，还有花粉过敏的人不适合食用任何蜂花粉，花粉提前用小勺子压碎，加入蜂蜜，然后加入温水搅拌喝即可。
蜂蜜的喝法只需要注意一点，患萎缩性胃炎（缺乏胃酸）者喝蜂蜜宜饭前服用，比如早上空腹，可刺激胃酸的分泌；而胃酸过多者，宜饭后服用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，一般除缺乏胃酸的朋友可早上空腹喝蜂蜜，别的任何情况我个人都建议大家不要空腹喝，蜂蜜温水或凉水冲泡，也是避免开水。
我是周洲，家庭养蜂多年，介绍蜂产品相关知识，有什么问题大家可以随时和我联系，为您解答。个人公众号及微博：周洲家。
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