我们都知道大米是水稻的产物，水稻是农民辛苦种出来的，然而，世界上还存在着一些假大米!
曾经就有传闻，大米可以用塑料制成，不但长的一样，就连颜色也比正常大米还要透亮!
一开始我觉得简直可笑，塑料那玩应做出来的还能吃？
虽然是传闻，我们也没有信。不过，最近中国科学院天津工业生物科技研究所，成采用二氧化碳到淀粉的从头合成，成功压缩成大米。
哇塞，这一听，简直就和假大米差不多了!毕竟假大米不用种，不用投入大量的人工和经济，机器做出来的粮食都是假大米！
我记得能造假的东西有鸡蛋、蔬菜、肉类、虾蟹、就连猪耳朵也能用明胶来造假，不可否认，我国的天才真是广大呀！
那么有什么办法可以区分真假大米？
其实分辨真假大米并不难，只要认准以下四种办法，方可辨认真假大米～
第一种、真假大米的亮度!
真大米和假大米的光色度，应该是比较明显的。假大米都是经过机器合成，合成的大米都会经过抛光，在销售，让大米的色度更透亮，人们看到后都会想到，这大米透亮十分的，应该好吃!
而真大米的色度呈半透明状，也就是它的颜色为浅透明。无论怎么抛光，它的颜色都不是完全透明状!而假大米越抛光，就越亮!
第二种、暴晒分辨
暴晒分辨就是将真大米，和假大米分开放在阳光下进行暴晒，其目的会非常的明显。我们都知道大米不能晒，一晒就会炸!曾经有很多人和我一样，大米有些受潮，我们拿出去晒一晒，不晒还好，一晒全部炸裂，好端端的大米都晒成了渣渣!
真大米怕晒，而假大米却不怕晒!假大米是合成的，淀粉合成的大米，其粘性很强，在接受阳光的照射后，不会出现那种大米炸裂现象！
第三种、口感
我们都知道南北大米的口感，都是不一样的。南方大米多数为两季稻，两季稻谷都是赶时节，一年两次种植的粮食，肯定好不了。我们在吃上去，那种渣渣的，碎碎的，口感很差!
而北方大米一年只有一季，它的颜色为半透明状。我们在吃饭时口感很好，不渣不碎，吃上去很有嚼劲，而且还有一种淡淡的米香味～
而假大米煮出的米饭，要么是粘稠的，要么就是碎渣似的。毕竟淀粉制作而成，和真大米煮出来肯定不一样～
第四种、香味
这一点很关键，我曾经在吉林市的一个超市中购买大米，最贵的十元一斤，最便宜的，两元一斤！
最便宜的大米碎碎的，最贵的大米香香的。我买的普通三元一斤的大米，我看到那个十元一斤的大米很长，很香。我随便问了问那个销售“这个米多少钱啊？”
他说“十元一斤”看到这个价格，我闻了闻，这味道很香，香的有些离谱！我是种地的，种的不是别的，正是水稻。而我们家每一年吃的，都是自家种的优质香稻。然而这个十元一斤的大米，香得太离谱了！
那种味道不是别的，而是洗发水中的香味!那种香味不是自然香，正是商家掺了化学香料!
而此次辨别真假的香味，应该比自然香的更香!它的味道刺鼻，就像洗发水或香水味差不多，也就是香的过头了！
结语
无论是真大米还是假大米，它们都是用来填饱肚子的，此次假大米是采用二氧化碳经过淀粉制作而成的。而大米中也含淀粉，科学院制作出的假大米，是为了以后人们断粮时，可以拿出来制作粮食，以免我们饿肚子～
但我国粮食每年都大丰收，你做出来假大米做甚……
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