生品直接速冻法这种方法,大家很熟悉用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻能保存半年;,今天小编就来说说关于嫩碗豆怎么保鲜?下面更多详细答案一起来看看吧!

嫩碗豆怎么保鲜(嫩豌豆如何储存)

嫩碗豆怎么保鲜

生品直接速冻法。这种方法,大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年;

熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3~5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。

灌筒自然储存法。将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深。