牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
By 薯条沾腐乳
用料
- 黄牛肉 300g
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 姜粉 适量
- 红彩椒 2/3个
- 真姬菇 150g
- 生粉 适量
- 花生油 40ml
- 重庆小面调料 1勺
- 小葱 1根
做法步骤
1、牛肉切片
2、再切成丝
3、加入料酒
4、加入酱油
5、加入生粉
6、加入20ml油拌匀腌制15分钟
7、彩椒切丝，真姬菇去根
8、热锅冷油
9、放入重庆小面调料炒香
10、放入牛肉
11、大火炒熟装盘
12、锅中留油
13、放入彩椒和真姬菇
14、翻炒均匀
15、加入少许清水
16、炒至水份收干
17、倒入牛肉丝
18、加入蚝油
19、放入小葱末翻炒均匀
20、装盘
小贴士
配菜根据喜欢可以换成胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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