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《礼记•曲礼上》中提道“羹之有菜者用梜（jia）”。在古代称筷子为箸（zhu）、梜，现在通常是由竹子或者金属、塑料等制作而成，筷子在我国已经存在有八千年左右了，比国外的叉子还早上四千年左右。作为中国人，使用筷子是必不可少的技能，但是至今依然有些人拿筷子是不标准的，虽然能将菜肴夹到自己的碗里，但是稍显费劲和手势不雅观。
其实对于筷子的正确拿法，要从小就要教导正确，因为一旦不从小纠正，等到长大之后就非常难改过来了，其实拿筷子的手法不难，正确的拿筷子手法不仅好看，还能夹起小到芝麻，大到橘子的任何东西，六步就可以教会你，一起来看看吧。
一、在拿筷子前，首先应先将筷子对整齐。
二、筷子后放应该留有一厘米的距离。
三、在使用筷子的时候只动筷子的上侧。
四、用拇指和食指、中指将筷子拿住。
五、用拇指和食指将筷子固定。
六、食指或者中指的指甲盖在下侧筷子的后面。
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其实筷子的由来还得从新石器时代说起，随着人类的发展，从最开始的手抓食物，再到后来对食物上有了追求，会对食物进行简单的加工烹饪，但是面对滚烫的食物再用手去抓，显然是不行的了，于是有人便拿两根木棍挑出锅里的食物进行食用，这就是我们现在使用筷子的前身吧，因为筷子的诞生无从考证，只能根据专家的推论和旁证来追溯箸的诞生。
中国的筷子出了拿法讲究之外，制作筷子的形状和使用也是非常有讲究的。筷子在我国是一头方的一头圆的，对应着天圆地方；还有就是在古代筷子一般会被制作成七寸六分，代表着人有七情六欲。同时我们从古至今一直遵守着太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二，正如筷子一样，一分为二，合二为一，所以我们称筷子为一双筷子而不是两根筷子。
同时在餐桌上加菜时，使用筷子也是很讲究的，譬如在公碗里夹菜必须用公筷；夹菜只能从上往下夹，叫“骑马夹”；绝对不能从下往上翻开，然后夹下面的，这叫“抬轿夹”；绝对不能将筷子插在米饭或者菜上，这是极其不吉利的；严禁在饭桌上，拿着筷子指着人说话，是对对方的不敬；在饭桌上不能将筷子含在嘴里咬筷子发出吧唧嘴的声音；不能用筷子敲击碗，发出声响，这是乞丐在要饭才会做的行为；当吃完饭时应该将筷子整齐放好在桌面上，不能摆成十字形会随意扔在桌上，更不能插在碗上。
筷子作为我们饮食文化的表示，不仅在国内普及，还风靡全球，日本、韩国等等，都是从我国传播过去的，但是他们结合他们当地的习俗改良了筷子，有的制作的很长，因为要油炸食物，怕溅到自己，有的会被制作成很尖的筷子头，用来夹或者插食物。这里不得不提一句，在我国使用筷子绝对不能用插，而是用夹，因为插在我们文化里面是阴文化，是对死者才会使用的。
快分享一下给自己的亲戚朋友和孩子吧，看看他们是否拿对筷子了呢。
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