据传统医学记录，黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药，今天小编就来说说关于黑枸杞到底是什么?下面更多详细答案一起来看看吧!
黑枸杞到底是什么
据传统医学记录，黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。
【黑枸杞的食用方法】
黑枸杞泡水水温宜控制在６０度以内，水温过高（如开水）会溶解黑枸杞中的原花青素．
野生黑枸杞——老马杞舍
老马杞舍 【黑枸杞的鉴别】
1.看外观：成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一个特性。
2.看水溶颜色：黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的花青素，在不同水质下会呈现不同的状态。泡在碱性水里（山泉水或自来水）中，时间越长水就越蓝；如果泡在中性水（矿物质）中，则呈现的是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色。
3.看售价：真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵、产量有限，1000克起码要二千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，1000克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，它没准就是个假冒伪劣品。
黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水（酸性水质）中显蓝色,在矿泉水（碱性水质）中显紫色;
黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;
黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用、保健价值远远高于普通红枸杞。
黑枸杞的功效: 1、滋补软黄金 黑枸杞是枸杞的一种，主要生长在海拔2800米-3000米的柴达木盆地沙漠地带，非常珍贵稀少，所以很多人都没听说过。黑枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，治肝肾阴亏，腰膝酸软。它的滋补效果远高于红色枸杞，被誉为“滋补软黄金”。
黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今为止，发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。
野生黑枸杞对各种人的功效
野生黑枸杞——老马杞舍
老人喝黑枸杞（老马杞舍）的功效与作用
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
2、美容养颜、改善皮肤
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。
3、补肾益精、预防癌症
黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
4、护肝明目、增进视力
黑枸杞对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
5、改善循环、增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
6、防治老化及诸多疾病
黑枸杞中的花青素具有清除体内有害的自由基,据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。
男性喝黑枸杞的功效与作用
1、具有强身壮阳补肾、提高男性的性功能
现代医学用白鼠实验表明，黑枸杞确实在促进肾功能方面有独到的作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到了强身壮阳补肾之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
2、具有抗癌作用
黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用.试验研究发现：黑枸杞中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用
黑枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。
4、可以有效地延缓衰
黑枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,其色素是黑枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，具有明显的延缓衰老的作用。
5、提高机体免疫功能
黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃
6、可以治疗慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
7、具有美容肌肤的功能
黑枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。黑枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
8、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而黑枸杞恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脱生发的良药之一
除了上述列举的8种保健作用外，黑枸杞还有许多功能诸如改善分泌功能治疗耳鸣治不孕症等等卓越功效，总之，黑枸杞是一种不可多得的珍贵药食两用的保健食品。如果能结合各人的具体情况有针对性采用适当的黑枸杞配方，可以花很少的钱治疗许多疾病。就是没有明显的疾病，经常食用黑枸杞也对身体有很好的保健作用。
