香椿需要焯水才能吃吗（香椿是否需要焯水才能吃）

做香椿炒鸡蛋时,香椿需要焯水香椿和鸡蛋一起吃,是香椿常见的一种搭配方法,两者一起吃可以为人体补充充足的营养,对人体的健康具有好处但香椿内含较多硝酸盐和亚硝酸盐,不利于身体健康而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐因此,烹调香椿前都要焯烫一下，今天小编就来说说关于香椿需要焯水才能吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

香椿需要焯水才能吃吗

做香椿炒鸡蛋时,香椿需要焯水。

香椿和鸡蛋一起吃,是香椿常见的一种搭配方法,两者一起吃可以为人体补充充足的营养,对人体的健康具有好处。但香椿内含较多硝酸盐和亚硝酸盐,不利于身体健康。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此,烹调香椿前都要焯烫一下。