图&文/ Sherry
没考取秀才的孔乙己先生知道回字有四种写法，那么拿了四六级英语证书的你，知道“烤”在英文里，有几种说法吗？
01 烤肉的"烤"： Roast
西方经常把食物放到烤箱中烤制，比如烤牛肉和土豆(roast beef and potato)。
图片来源：https://damndelicious.net/2018/04/23/skillet-steak-with-rosemary-roasted-potatoes
02 烤面包的"烤"：Toast
Toast这个词很有趣，把上面烤肉的烤Roast的首字母R换成T就变成Toast烤面包了，烤的面包酥脆就是toasty。不知道西方人造词的时候是不是在想，有肉有菜，还得有干粮，一下造出了两个词。Toast还有祝酒的意思，经常用在一些特殊场合，如婚礼、生日宴会等，make a toast“敬一杯”。
图片来源：https://www.tasteofhome.com/recipes/quick-garlic-toast
03 烧烤的“烤”：Grill
这里英美式英语稍有差别，美式英语中，比如在院子里支个架子，来个barbecue，架子上放上研制好的肉(marinated meat)，火苗在食物下面进行烧烤；而英式英语中的grill是火苗窜到食物上面。
图片来源：https://www.nbcnews.com/shopping/home-and-kitchen/best-gas-grills-n1236530
04 烤点心的“烤”：Bake
Bake可以烤什么呢？最受欢迎的是烤蛋糕(to bake cake)，烤披萨(to bake a pizza)。烤食物要控制好火候，不然弄糊了(burning)，就有股炭焦味道(carbony taste)，当然也不能没弄熟(undercooked)，那和没弄熟相反的是熟过了(overcooked)。
图片来源：https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a31348776/pizza-tortellini-bake-recipe/
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