By I_O66
用料
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 鸡 1只
- 咖喱 2包
- 椰浆 65ml
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 姜 几片
- 盐 适量
做法步骤
1、这个牌子的咖喱是我吃过比较好吃的，接近泰国那边吃的味道
2、料酒、酱油、洋葱
3、整只鸡，其实不用姜，但是家里人喜欢，我也切了点
4、把土豆和胡萝卜切块，土豆泡水去一下淀粉，胡萝卜纯粹是因为懒，就放一起了…
5、油先翻炒一下姜，然后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉颜色稍微泛白之后加入料酒去腥，再翻炒半分钟，加入酱油，继续翻炒
6、胡萝卜，土豆和洋葱另外炒热之后加入鸡肉里面。也可以直接加鸡肉一起炒，另外炒会好吃一些，但是我懒，所以我是鸡肉半熟的时候把它们一起放进去炒
7、炒至土豆变色，就是看起来外表熟了，就可以加水，稍微淹没锅里的菜就可以，大火煮开，然后把咖喱、椰浆全加进去。转中火。
8、中火煮咖喱融化进水里后转小火煮15分钟左右，试一下土豆煮透了就可以起锅了。
小贴士
其实很简单，就是所有菜炒熟就加水煮开，加咖喱块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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