关于晕染蛋糕的教程，看着很精美，其实做起来一点都不难，你会做蛋糕就一定会做这款稍作设计的晕染蛋糕。 没有特别需要注意的地方，只是在抹面的时候需要做一点点调整。 有疑问请一定记得留言，关于蛋糕胚可以去翻我之前的菜谱~
By No糯糯oN
用料
- 蛋糕胚部分
- 低筋面粉 55克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 50克
- 玉米油 45克
- 白砂糖 50克
- 抹面奶油部分
- 淡奶油 200克
- 白砂糖 15克
- 食用黑色素 1滴
做法步骤
1、1. 蛋糕胚的部分在走一遍，这次要仔细看哦，50克牛奶和45克玉米油装在一个大碗里。
2、2. 用手动打蛋器，搅拌至乳化状态，看上去像是比较浓稠的奶糊就对了。
3、3. 筛入55克低筋面粉。
4、4. 搅拌至无干粉状态。
5、5. 加入四个蛋黄。
6、6. 搅拌至面糊细腻，无颗粒状态就可以了，不要过度搅拌。
7、7. 四个蛋清，放在无水无油的盆里，启动打蛋器（中高速），分三次加入白砂糖，打发至如图状态，提起打蛋器有个大弯钩。
8、8. 打发好的蛋清，分三次拌入面糊。
9、9. 动作尽量轻点，像图中这样，完全混合的状态就可以了。
10、10. 把它倒入28*28cm的方形烤盘里。
11、11. 烤箱记得提前20分钟预热，预热度数160度。
12、12. 烤箱上下火150度，烤25分钟。
13、13. 烤好的蛋糕胚，用四寸蛋糕模具，压出3个大小相同的圆形蛋糕胚。
14、14. 裱花台准备好，先铺上一片蛋糕胚。
15、15. 淡奶油加糖打发至裱花状态。
16、16. 蛋糕胚上抹一层奶油，铺一层水果。
17、17. 再抹一层奶油。
18、18. 铺上第二片蛋糕胚，以此类推。
19、19. 先把奶油全涂抹在整个蛋糕上，然后我们来进行修边。
20、20. 修饰成这样就差不多了。
21、21. 多出来的奶油，加入一滴黑色色素。
22、22. 变成黑色奶油。
23、23. 在蛋糕上随处抹几下。
24、24. 用抹刀转几圈就形成了晕染。
25、25. 装饰我一般比较简单，用的是椰蓉和糖珠。
26、26. 这款非常适合男孩子~简约大气
小贴士
1. 有问题请及时问哈，我应该讲的很详细了； 2. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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