秋天是一个收获的季节，这时候瓜果蔬菜大量的上市，而且价格相对是比较便宜的，所以说秋天其实是非常幸福的。像现在日常生活当中，大家经常吃水饺，俗话说好吃不过饺子，在日常生活当中很少有人能够抵挡住饺子的美味，而且随着现在生活水平的提高，饺子的馅儿也变得越来越多，比如说像鲅鱼馅儿，西红柿馅儿等等各种各样都可以作为饺子馅儿。吃了这么多种馅料的饺子，大家有没有吃过辣椒馅儿的饺子呢？
现在饺子馅越来越多，你吃过辣椒馅的吗？鲜嫩开胃比韭菜馅好吃
可能听到这里好多人都觉得非常的吃惊，这怎么下得去嘴呢，其实辣椒馅的水饺非常的鲜美，而且含有满满的维生素，尤其是秋天经常吃的话，可以起到美容养颜的效果，尤其是对于小孩子来说，能够及时地给孩子补充维生素，防止孩子出现手脱皮的现象。
首先我们将辣椒清洗干净之后切成细丝，然后在沸水当中焯一下水，然后将辣椒捞出，放在凉水当中过一下，这样捞出控干水分切成细丁放在一边。
五花肉清洗干净之后，剁成肉馅和辣椒搅拌在一起，然后我们加入适量的食用油，五香粉料酒白糖，生抽老抽搅拌均匀就可以啦。
这样调好馅儿之后，我们就可以包水饺了，在这里还需要提醒大家，一点辣椒馅儿的水饺不适合做素馅儿的，辣椒和肉搭配在一起是最鲜香的，而且平时大家在炒辣椒的时候最好是和肉搭配在一起，这样才能够更好地发挥出辣椒的香味儿。
在调辣椒馅儿，水饺的时候大家需要注意辣椒一定提前通过焯水，如果大家偷懒不焯水的话，这样做出来的馅儿是发黑，发黄的，甚至有一些苦味儿，通过焯水之后这样没有辣味而且非常的鲜嫩，大家下次可以尝试一下。
大家在平时的时候有没有吃过辣椒馅的水饺呢？你觉得这种水饺怎么样呢？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
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