一说到红糖,总会想起那些被大姨妈折磨的半死不活的妹纸们。在特殊时期,红糖似乎就化身成为了如“白开水”般的万金油,多喝总没错!红糖的成分所含物质丰富,除了甜味外,还具有独树一格的特殊风味,适合运用在作法简单的料理上,才不会使味道太过复杂而弄巧成拙!如果你喝腻了红糖水,那就来看看红糖还能做出什么样可口的料理,妹纸们可以多吃一点哦!

香蕉红糖布丁

红糖为什么大姨妈来的时候喝好(据说红糖对付大姨妈超有效)(1)

用料:香蕉160g、红糖50g、鲜奶油100ml、牛奶200ml、鸡蛋2个、蛋黄2个

  1. 香蕉去皮按所需用量称重

2.两枚鸡蛋混合两个蛋黄,顺着慢慢搅拌,避免气泡

3.在蛋液中加入红糖,顺着搅拌至自然融化

4.淡奶油混合牛奶加热至快沸腾为止,分次少量加入蛋液中用筛网过滤一次

5.香蕉放入保鲜袋用手或工具碾至泥状

6.加入香蕉泥拌匀,浮沫可用厨房纸巾吸掉

7.调好的布丁液盛入容器,震荡出气泡,盖上锡纸

8.烤盘倒入2CM高热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟。若未凝固,可酌情延长烤制时间

红糖大枣炖雪梨】

红糖为什么大姨妈来的时候喝好(据说红糖对付大姨妈超有效)(2)

用料:雪梨、大枣、红糖、枸杞

1.雪梨去皮,放入锅中

2.大枣洗净,放入锅内

3.加入红糖

4.加入足量清水

5.小火慢炖2小时左右,加入洗净的枸杞

6.用筷子插下,梨能顺利插透即可

红糖老姜番薯糖水

红糖为什么大姨妈来的时候喝好(据说红糖对付大姨妈超有效)(3)

用料:番薯、姜、红糖、红枣

1.红枣去核切瓣,拍散姜,水煮开后放入熬制成姜水

2.番薯削皮切块浸水,期间多次换水洗掉淀粉使汤色清亮

3.将处理好的番薯放入步骤1的姜水中,大火煮沸鲑后放入红糖转小火煮至番薯变软

桂花红糖糯米藕

红糖为什么大姨妈来的时候喝好(据说红糖对付大姨妈超有效)(4)

用料:莲藕2节约500g、糯米2.5勺约400g、红糖5大勺、冰糖5大勺、干桂花1大勺

1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时,至能用手轻易碾碎程度

2.莲藕去皮切去一头

3.将泡好的糯米塞入孔中,用筷子辅助压实,将切下部分盖上用牙签固定

4.将塞好的藕放在锅中加入可将其没过的水,放入红糖冰糖,小火炖煮3小时,期间不时反面使其上色均匀

5.下干桂花煮10分钟,关火让莲藕浸没糖水中冷却

6.取出适量糖水在小锅加热,收稠至糖浆状浇淋在切片后的糯米藕上

红糖麻糍

红糖为什么大姨妈来的时候喝好(据说红糖对付大姨妈超有效)(5)

用料:糯米饭适量、水适量、红糖

1.糯米粉加水用勺搅拌

2.搅拌均匀后用手揉成团

3.面团摊成薄饼状放入平底锅加油小火煎,两面都煎至金黄

4.煎好后撒上红糖,卷起,切段

红糖煎苹果

红糖为什么大姨妈来的时候喝好(据说红糖对付大姨妈超有效)(6)

用料:苹果1-2个、红糖2汤匙、水1汤匙

1.锅中倒入红糖和水,小火慢慢将其烧融

2.放入切片苹果,用小火慢慢两面煎

3.煎至两面色泽变深,苹果略微脱水,保持至少5分钟以上,盛起淋少许酸奶

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