主料:荞麦面100克、普通面粉200克、去核干枣1大把,今天小编就来说说关于荞麦枣糕怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

荞麦枣糕怎么做(荞麦面大枣糕的做法步骤)

荞麦枣糕怎么做

主料:荞麦面100克、普通面粉200克、去核干枣1大把。

辅料:酵母3克。

做法步骤。

(1)荞麦面100克,普通面粉200克,酵母3克。

(2)加30多度温水,大约150ml和成面团。发酵大约2个小时。

(3)准备1大把去核干枣。

(4)洗干净,泡两个小时。

(5)面发好了,大枣也泡软了。

(6)把大枣切碎,揉到面里。

(7)放到锅里二次发酵半小时,到时间点火,蒸锅水开之后再蒸半小时,关火后过两分钟开盖。

(8)蒸好的发糕,连屉布一起拎出来就可以了。

(9)荞麦面发糕虽然不太好看,但吃起来有一种特殊的味道,营养。