今天给大家分享一道家常硬菜东北大红萝卜烧肉萝卜简直是最配猪肉的食材，另外萝卜还是个非常好的东西，有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法，在古代还有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了，今天小编就来说说关于肉烧红萝卜怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
肉烧红萝卜怎么做才好吃
今天给大家分享一道家常硬菜东北大红萝卜烧肉。萝卜简直是最配猪肉的食材，另外萝卜还是个非常好的东西，有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法，在古代还有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！
而且肥沃的东北土壤是我国大红萝卜主要产区，因气候等因素形成了极高的营养价值和药用价值。有防癌降压、清热解毒、化痰止咳、顺气助消化、减肥美容等多种食疗功效。那么来给大家分享这道菜的做法
首先需要的食材：大红萝卜、葱姜、猪肉
要想猪肉好吃，首先我们第一步工作就是给猪肉去除异味。把猪肉放入开水中倒入料酒进行焯掉异味
用跟筷子能轻松把猪肉插出个洞就OK啦
猪肉均匀的切成一片片，这样比较容易入味。吃起来更方便些，而且比较容易熟
热锅放入少许的油，因为猪肉本身就有油。把猪肉放进去翻炒至出油
然后依次放入：少许白糖、生抽、老抽、以及豆瓣酱，和葱姜进行翻炒1~2分钟
倒入水稍稍漫过猪肉，然后盖上锅盖炖至3-5分钟让猪肉充分进味
最后放入大红萝卜进行一起翻炒，就可以出锅了。让萝卜也充分吸入菜汁和猪肉的香味这样萝卜吃起来也特别爽
这道非常过瘾的萝卜烩肉就做好啦，不管你是爱吃猪肉还是爱吃萝卜我可以告诉你都非常的下饭。如果是在农家有地锅和柴火的话，在配点粉丝那更加的完美。萝卜还非常的助消化，也不用担心吃肉后的负担，多吃几块萝卜助消化，顺顺气不一会你就能感觉到了哈哈。
