黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用,今天小编就来说说关于黄喉是什么东西?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄喉是什么东西(黄喉介绍)

黄喉是什么东西

黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。

另外,在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。