橙子水分充足，味道酸甜可口，营养相当丰富。冬天是吃橙子的大好时节，市面上橙子也随处可见，也让吃货们傻傻分不清楚各种橙子与橙子的区别，不知道怎样能挑到喜欢吃的橙子品种。
橙子水分充足，味道酸甜可口，营养相当丰富。橙子有下火、解油腻、醒酒等功效，制成的橙汁更是深受人们喜爱。冬天是吃橙子的大好时节，市面上橙子也随处可见，脐橙，冰糖橙，奥橙，南非橙，爱媛橙.....也让吃货们傻傻分不清楚各种橙子与橙子的区别，不知道怎样能挑到喜欢吃的橙子品种。
橙子品种可不容小觑，全世界的橙子品种达400个以上，根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群：
①脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
涨了这些知识，就好辨认橙子品类了，但是新的困惑又来了：这么多品种的橙子，到底哪些橙子好吃呢？这就全凭吃货们的资深体验了，不同产区不同品种的橙子在香味、口感、风味、甜度、水分含量、化渣程度...都不尽相同，想吃的橙子都尝过一遍了，就好知道自己最偏爱哪种口感，不会再陷入选择困难症了。
不过这里也有一些挑橙子的小技巧供小伙伴们作参考：
● 皮捏起来有弹性的好吃
皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
● 颜色红的比较好吃
买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明光照充分，成熟较好，口感比较甜。但不同品种可能会有不同。
● 识别染色橙子
如果橙子皮摸起来粘手，感觉涂了一层东西，很有可能是色素处理过的，不要买。染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张纸巾使劲的擦橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。
● 橙身越长越好吃
俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
大家都知道吃多了橘子会上火，但是橙子不会。橙子属于凉性水果，有助降火排毒。橙子的维C含量也比较高，每天一个橙子，基本就可以满足人体对维C的需求了。运动后来一个橙子也是很棒的选择，不仅解渴，同时它果糖含量丰富，能迅速补充体力。橙子好吃营养好，挑选时要用心，好橙子才有好营养，挑选酸甜多汁的橙子，你学到了没？
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