最近的天气越来越冷，对于小编而言，热腾腾的白米饭于我也是不一样的，白米饭，我从小就觉得是有了一种家乡的味道。关于米饭，很多的人都吃过了，各个家乡的白米饭味道不同，但是小编最喜欢的就是在中国五常龙凤山的大米。这里的水稻闭上眼睛，迎面而来都会有微风夹杂的稻田的清新味道。
《舌尖上的中国2》曾经就在这里拍摄过宣传纪录片，里面也夸过五常稻米，米里饱满，色泽饱满，两头翘起。这样的白米，即使不吃任何的配菜，单纯的吃一碗都会感到非常的回甘入味。五常大米非常有名，但是想要找到正宗的五常大米并不容易，在每个地方都打着不同的宣传口号，对于当地人的我而言，如果能吃一碗正宗的五常大米，终究会不自觉的想起大米从播种到成熟的过程的。这一种特殊的情感，也造成了我对五常大米有一种很大的偏执。一口米饭看似是肚子里的温饱，满足了人们的日常所需，但是对于背井离乡的人来讲，更是承载了对家乡的思念，这片土地文化的代表。
黑土地，众所周知是最珍贵的肥料，五常大米这里的黑土地是肥沃的，为何如此肥沃？因为他们都来源于寒冷的气候条件下，因为气候的原因，他们的地表植物都在进入泥土之后，经过氧化，这种黑土地有机质含量非常的高，众所周知的植物生长的乌托邦，水稻生长在这里更加好更加的茁壮。
小编是出生在龙凤山水库的第一区，小时候这边会有木牛，河水长长，人们拥有了极出色的种植条件。在田里工作，妈妈们在家做饭带过来田里，这样的原生态种植水稻，也运营着它的新的生机，每天都喝着水，水源也非常的优质，空气清新，而在这里也会感受到一场肺部清新的过程。
要做好大米，保留稻谷的味道，那么就要经过层层的工序，要亲自观察，筛选，除杂，通风，晾干，储藏，防虫，恒温，保留等方式，今天的农业机械化已经越来越完善了，那么如果能够经过人工插秧的方式可以，有了一些经验，再加上机械发展增强出优质的种植物也不要加一些化学物质，保证纯天然，这样的仪式感也会让稻田的价值更加的高超。
寒冬要来了，小编觉得一碗热气腾腾的米饭真的是更加的撩拨着我的心。
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