大家好这里是香姐说美食,今天分享六款补铁补血的家常汤,秋天季节多给家人煮点汤,多喝汤也有很大的好处,滋补润燥营养健康。这六道补铁家常汤,做法也很简单,老少皆宜,自己在家做,经济实惠又健康。

一、山药牛肉汤

煲什么汤最好喝又补铁(补铁多喝这六款汤)(1)

准备食材:牛肉,山药,淀粉,姜片,食盐,食用油。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,再加入清水浸泡出血水,然后挤干水分放入碗中。加入淀粉抓匀腌制十分钟。山药去皮洗干净,然后切成薄片。准备几片姜片。

2、起锅烧水,水烧开后放入一点食盐和食用油,再放入山药片煮,煮至软烂之后就放入牛肉片和姜片。继续煮1分钟左右即可出锅。

二、番茄山药牛肉丸汤

煲什么汤最好喝又补铁(补铁多喝这六款汤)(2)

准备食材:牛肉,番茄,山药,淀粉,姜丝,食用油,食盐。

做法步骤:

1、牛肉洗干净后切成块,放入一点清水和姜丝,浸泡出血水。山药去皮切成块,把牛肉和山药全部放入绞肉机中绞成肉泥,再放入淀粉搅拌上劲。

2、番茄去皮后切成小丁,油热放入番茄翻炒出汁,加入适量清水,开大火煮开再转中火。把肉泥团成牛肉丸,全部放入锅中。

3、全程中小火慢慢煮,煮至牛肉丸浮起来,煮熟后再加入适量食盐调味,搅拌均匀即可出锅。

三、菠菜猪肝汤

煲什么汤最好喝又补铁(补铁多喝这六款汤)(3)

准备食材:猪肝,菠菜,姜丝,食盐,白胡椒粉,淀粉,食用油。

做法步骤:

1、猪肝清洗干净后切成薄片,用清水反复清洗,洗至清水变得很清澈。猪肝用厨房纸擦干水分,加入食盐、白胡椒粉、淀粉,抓匀后腌制十分钟。

2、菠菜清洗干净切成小段,锅中水开放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水半分钟,然后控干水分捞起来。准备一点姜丝。

3、起锅烧水,水烧开后放入猪肝煮1分钟,再放入菠菜煮1分钟即可出锅。

四、裙带菜牛肉汤

煲什么汤最好喝又补铁(补铁多喝这六款汤)(4)

准备食材:牛肉,裙带菜,胡萝卜,食盐,胡椒粉,淀粉,食用油。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净后切成薄片,加入姜丝、淀粉和食用油,抓匀腌制十分钟。胡萝卜去皮后切成小丁,裙带菜泡发洗干净后切碎备用。

2、起锅烧油,放入胡萝卜丁翻炒一分钟左右,再加入适量清水,先开大火煮开再转中火,然后放入裙带菜煮5分钟左右。

3、再放入牛肉片,用筷子搅散开,加入一点食盐搅拌均匀入味,牛肉煮熟即可出锅。

五、裙带菜黄豆排骨汤

煲什么汤最好喝又补铁(补铁多喝这六款汤)(5)

准备食材:排骨,黄豆,裙带菜,姜片,食盐,料酒,葱段。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入葱段、料酒、姜片去腥,水开撇掉浮沫,再控干水分捞起来。

2、黄豆和裙带菜提前泡发,清洗干净,裙带菜切成小块。

3、把排骨、黄豆、姜片放入锅中,再加入适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。再放入裙带菜继续炖煮半个小时。

4、最后加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅。

六、山楂苹果牛尾汤

煲什么汤最好喝又补铁(补铁多喝这六款汤)(6)

准备食材:牛尾,山楂,苹果,姜片,红枣,食盐。

做法步骤:

1、牛尾清洗干净,冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起来控干水分。山楂干清洗干净,苹果清洗干净不用去皮,直接切成小块。

2、把牛尾、苹果、山楂、姜片、去核红枣放入砂锅中,加入适量清水,炖煮1.5个小时。出锅前加入食盐调味即可出锅。

以上分享的六款家常汤,补铁又润燥,大人和小孩都可以喝,做法不挺简单的,如果学会了就试着做给家人吃吧,营养补足身体好。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。

#秋日生活打卡季#

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