大家好这里是香姐说美食，今天分享六款补铁补血的家常汤，秋天季节多给家人煮点汤，多喝汤也有很大的好处，滋补润燥营养健康。这六道补铁家常汤，做法也很简单，老少皆宜，自己在家做，经济实惠又健康。
一、山药牛肉汤
准备食材：牛肉，山药，淀粉，姜片，食盐，食用油。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成薄片，再加入清水浸泡出血水，然后挤干水分放入碗中。加入淀粉抓匀腌制十分钟。山药去皮洗干净，然后切成薄片。准备几片姜片。
2、起锅烧水，水烧开后放入一点食盐和食用油，再放入山药片煮，煮至软烂之后就放入牛肉片和姜片。继续煮1分钟左右即可出锅。
二、番茄山药牛肉丸汤
准备食材：牛肉，番茄，山药，淀粉，姜丝，食用油，食盐。
做法步骤：
1、牛肉洗干净后切成块，放入一点清水和姜丝，浸泡出血水。山药去皮切成块，把牛肉和山药全部放入绞肉机中绞成肉泥，再放入淀粉搅拌上劲。
2、番茄去皮后切成小丁，油热放入番茄翻炒出汁，加入适量清水，开大火煮开再转中火。把肉泥团成牛肉丸，全部放入锅中。
3、全程中小火慢慢煮，煮至牛肉丸浮起来，煮熟后再加入适量食盐调味，搅拌均匀即可出锅。
三、菠菜猪肝汤
准备食材：猪肝，菠菜，姜丝，食盐，白胡椒粉，淀粉，食用油。
做法步骤：
1、猪肝清洗干净后切成薄片，用清水反复清洗，洗至清水变得很清澈。猪肝用厨房纸擦干水分，加入食盐、白胡椒粉、淀粉，抓匀后腌制十分钟。
2、菠菜清洗干净切成小段，锅中水开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水半分钟，然后控干水分捞起来。准备一点姜丝。
3、起锅烧水，水烧开后放入猪肝煮1分钟，再放入菠菜煮1分钟即可出锅。
四、裙带菜牛肉汤
准备食材：牛肉，裙带菜，胡萝卜，食盐，胡椒粉，淀粉，食用油。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净后切成薄片，加入姜丝、淀粉和食用油，抓匀腌制十分钟。胡萝卜去皮后切成小丁，裙带菜泡发洗干净后切碎备用。
2、起锅烧油，放入胡萝卜丁翻炒一分钟左右，再加入适量清水，先开大火煮开再转中火，然后放入裙带菜煮5分钟左右。
3、再放入牛肉片，用筷子搅散开，加入一点食盐搅拌均匀入味，牛肉煮熟即可出锅。
五、裙带菜黄豆排骨汤
准备食材：排骨，黄豆，裙带菜，姜片，食盐，料酒，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入葱段、料酒、姜片去腥，水开撇掉浮沫，再控干水分捞起来。
2、黄豆和裙带菜提前泡发，清洗干净，裙带菜切成小块。
3、把排骨、黄豆、姜片放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。再放入裙带菜继续炖煮半个小时。
4、最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。
六、山楂苹果牛尾汤
准备食材：牛尾，山楂，苹果，姜片，红枣，食盐。
做法步骤：
1、牛尾清洗干净，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来控干水分。山楂干清洗干净，苹果清洗干净不用去皮，直接切成小块。
2、把牛尾、苹果、山楂、姜片、去核红枣放入砂锅中，加入适量清水，炖煮1.5个小时。出锅前加入食盐调味即可出锅。
以上分享的六款家常汤，补铁又润燥，大人和小孩都可以喝，做法不挺简单的，如果学会了就试着做给家人吃吧，营养补足身体好。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。
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