有这么一种植物，不仅广泛分布于我国的南北各省，而且也广泛分布于欧洲、亚洲、非洲的温带和寒带地区，甚至北美洲也能随处见到它们。
由于它们的生命力极为顽强，在土壤里吸收氮肥量相当于小麦的1倍。
吸收水量则是小麦的2.5倍。
繁殖系数更是高达小麦的3-6倍。
因此争光和生长空间的强大能力会影响很多作物正常生长。
尤其是会引起青稞严重倒伏，成熟延迟，籽粒秕瘦。
所以通常它们都是以生长在荒芜田野里或者路边的野生杂草存在。
除了印第安人以它们的种子作为食用之外，一般都是作为牛、马等草食性牲畜的青饲料使用。
不过，当饥荒而粮食不够时，这种野生植物可以作为粮食的替代品。
这种野生植物就是禾本科、燕麦属，学名为野燕麦的一年生草本植物。
它还有着乌麦，铃铛麦、燕麦草等常用别名。
野燕麦须根较为坚韧。
直立的茎秆可高达120厘米。
有着松弛的叶鞘和透明膜质的叶舌。
扁平的叶片微显粗糙。
圆锥花序开展呈金字塔形。
通常在4-9月开花结果。
野燕麦除为粮食的代用品及牛、马的青饲料外，还可做造纸原料。
根据神农尝百草的精神和理念，古代相关的医药研究者总结并留下文字记载。
野燕麦全草可以入药，性平、味甘。
具有收敛止血、固表止汗的功效。
可主要用于吐血、便血、血崩、自汗、盗汗、白带的症的治疗。
